简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:刀豆,猪肉,干红椒,酱油,味精
1、食材洗净待用.
2、肉切丝,蒜切细碎粒.
配方:刀豆,瘦肉,蒜子,生抽
1、刀豆清洗干净,去头尾的时候顺便把筋撕掉。
2、斜切成菱形,下开水锅,加盐,焯至9成熟。
家常
鲜香
配方:肉丝,刀豆,生抽,菜籽油,料酒
1、洗净食材刀豆和肉。这次买了猪臀肉代替里脊肉,效果一样,瘦肉就好。
2、刀豆斜切成1mm左右宽度的丝。猪肉切成肉丝,加入适量盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟左右。
配方:刀豆,肉丝,大蒜头,味精,淀粉
1、刀豆去二头,摘成二段,洗净待用
2、肉丝加入盐、味精、淀粉、少量水拌匀腌半小时
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