一,般
家,常
炒
4,-,6,人,份
2,小,时,以,上
配方:雪里红,香肠,生抽,蚝油,大蒜苗,干小米椒
1、雪里红洗净
2、烧一锅开水倒进去，撒3勺盐，泡24小时左右
家常
香辣
配方:肉末,小芥菜,蒜头,沙拉油,辣椒,酱油
1、自制[雪里红]:小芥菜 一大把(约500g),海盐 1-2大匙 。
2、可先将小芥菜清洗过沥干,放在室温或阳光下稍微让叶子脱水干燥。将海盐撒在小芥菜上,稍微用双手搓揉一下,
正宗
配方:黄豆,八角,辣椒
1、黄豆水发
2、雪里红切末，自己腌的哦，可在我的菜谱中找
简单
酸辣
10分钟以内
配方:雪里红,小米红椒,生抽,食用油
1、备好食材
2、炒烧热
1,0,-,3,0,分,钟
配方:雪里红,酸疙瘩,大蒜,盐巴,耗油
1、酸疙瘩洗净，葱头洗净
2、酸疙瘩切条，大蒜切末
咸,鲜
2,-,3,人,份
配方:雪菜,肉末,黄豆,葱末姜末,干辣椒,生抽
1、适量的肉馅，用料酒和少许盐腌制，盐一定要少，因为腌制的雪里红比较咸。准备适量干辣椒，切段。切适量葱末
2、腌制好的雪里红取适量，用清水多清洗几遍，切碎末。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:雪里红,猪肉末,花椒,大料
1、雪里红是之前腌制好的，拿出来要先用清水泡，泡的时间根据腌制的咸度来定，泡到咸度比平时咸一些就可以了，
2、洗几次之后，注意要把水分拧干，
配方:辣椒1根
1、将粗盐放入不碰水的芥兰菜抓腌
2、经一小时出水继续抓揉让芥兰菜平均吃到盐水
辣
配方:雪里红,大蒜,辣椒
1、洗好的雪里红
2、把洗好的雪里红放入烧开的水里
配方:腌雪里蕻,泡黄豆,大料,干辣椒,精盐,鸡粉
1、 锅中坐水下泡黄豆，加一粒大料，精盐3克，煮开后5分钟捞出。
2、 腌雪里蕻洗净（外购的雪里蕻泥沙多，一定洗干净）
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