蛋黄炒饭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个蛋黄炒饭相关做法

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白主妇的泡菜炒饭加升级版明太鱼子蛋黄酱和紫菜包饭 - MY LITTLE TELEVISION EP1 荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:米饭,酸泡菜,香油,蛋黄酱,紫菜,黄瓜

步骤:
1、准备一个小铜锅，或者其他小锅估计也行吧，自己注意火候。

2、拿差不多跟米饭量一样的酸泡菜～

9.8分
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蛋黄炒饭荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:米饭,豆角,香菇,鸡蛋

步骤:
1、隔夜饭用手捏碎，炒饭为什么要用隔夜饭呢？隔夜的饭有一定的脱水量，粒粒分明不会粘所以做出来的饭很好吃。

2、两条豆角切碎，3个香菇切切片，不喜欢这些配菜也可以忽略掉的。

8.8分
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【东北】咸蛋黄炒饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:隔夜米饭,速冻玉米,速冻青豆,胡萝卜,咸蛋黄,鸡蛋

步骤:
1、煮锅烧热水将玉米、青豆、胡萝卜焯水，焯过水后控干水分备用。

2、鸡蛋打散备用。

8分
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咸蛋黄炒饭

难度:
家常

口味:
咸

电器:
烤箱

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,咸蛋黄,隔夜米饭,虾仁,豌豆粒,食用油

步骤:
1、首先虾仁入开水煮熟，豌豆粒焯熟，胡萝卜切丁，葱切成葱花，

2、咸蛋黄入烤箱170度烤7分钟，取出用小勺压碎，米饭准备好

7.7分
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咸蛋黄炒饭（家常）

烹饪方法:
炒

配方:米饭,咸蛋黄,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,辣椒

步骤:
1、咸蛋黄，备用！（事先捣碎较好）

2、黄瓜，胡萝卜，辣椒，洋葱，切好，备用！

7.4分
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蛋黄米虾炒饭

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炒

配方:米饭,咖喱粉,蛋黄,米虾,辣椒丝

步骤:
1、备米饭，辣椒丝，米虾，蛋黄。

2、油烧热放进辣椒炒匀后再放进米虾加盐炒匀。

7.4分
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咸蛋黄虾仁炒饭

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:米粉,青虾,咸蛋黄,橄榄油,生抽,生姜

步骤:
1、准备食材：米饭、青虾、咸蛋黄等食材；

2、青虾解冻，去虾壳虾线，洗净，放胡椒粉、生抽、油腌制。

7分
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咸蛋黄炒饭

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:香葱,剩米饭,紫甘蓝,咸蛋黄

步骤:
1、葱洗净切花，咸蛋黄切丁，紫甘蓝洗净切丁

2、起锅烧热，放油，放入蛋黄炒至出油

6.9分
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蛋黄炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:米饭蛋黄,油盐

步骤:
1、用料其实非常简单，一碗米饭，把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄和米饭放一起。

2、开火，炒锅放适量油，热后放入米饭。

6.4分
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蛋黄火腿炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:火腿,洋葱,米饭,蛋黄,卷心菜,胡椒粉

步骤:
1、制作：将洋葱、卷心菜洗净，切丁。蛋白和蛋黄分离。

2、将蛋黄打散，倒入米饭内，搅拌均匀。

6.2分