姜炒饭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个姜炒饭相关做法

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姜蓉蛋炒饭荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡蛋,冷饭,生姜,植物油,芝麻油,生抽

步骤:
1、用料：鸡蛋1个，冷饭1碗，生姜30克，葱2根，植物油适量，芝麻油适量，生抽少许，鸡粉适量。

2、生姜洗净剁成碎米。

9.5分
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蚝油香菇姜米炒饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:香菇,料酒,葱花,鸡蛋,米饭,靓蚝油

步骤:
1、米饭预先从冰箱取出，回常温。

2、混入鸡蛋，拌匀，充分让米饭分散。

8.9分
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姜豉炒饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:火腿,鸡蛋,大米饭,虾仁,青椒,植物油

步骤:
1、准备所需材料，豆豉冲洗一下。

2、姜切成碎，虾仁、青红椒、火腿切成细丁。

8.2分
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腊肠姜莱炒饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:米饭,腊肠,胡萝卜,香菇,植物油,黑芝麻

步骤:
1、准备原料。

2、将香菇、胡萝卜、腊肠、姜莱头道菜切成丁，葱切葱花。

8.1分
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辣姜炒饭

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:米饭,生抽,胡椒粉

步骤:
1、准备所有材料。

2、姜去皮洗净切成姜末，葱洗净切成葱花待用。

7.5分
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酸姜海鲜炒饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:米饭,鱼肉,虾仁,香肠,鸡蛋,西红柿

步骤:
1、准备食材，鱼肉，虾仁，香肠，洋葱，西红柿，酸姜，葱花

2、平底锅放油，炒香酸姜和葱花，酸姜是我自己腌制的，用四川泡菜的方法，风味独特

7.4分
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美味面包蟹（一蟹两吃：蟹黄炒饭、姜葱炒蟹）

口味:
咸,咸鲜,家常

配方:面包蟹,鸡蛋,剩饭,料酒,水淀粉,白糖

步骤:
1、面包蟹一只，我买的是熟急冻的，约650克，解冻，然后拆开它

2、面包蟹的盖里有大量蟹黄，非常鲜美，整理出来，捣碎。

7.4分
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【广东】杂果姜炒饭

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:冷白饭,蔓越莓干,红葡萄干,青枣,淮盐花生,玉米油

步骤:
1、各材料，把红葡萄干、蔓越莓干用水泡10分钟，晾去水份

2、热锅，下油把姜末爆出香味

7分
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咸鱼姜粒炒饭

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:剩饭,咸鱼

步骤:
1、咸鱼切成粒状。

2、剩饭用手把它弄散不要成块状。

6.8分
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姜蛋炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,冷饭,肉碎,生抽,生粉,花生油

步骤:
1、用适量盐、生粉、生抽提前20分钟腌好猪肉粒，然后，将2个鸡蛋搅拌均匀，并准备好2小碗冷却的饭。

2、用小勺花生油放入热锅中，先将事先搅拌好的蛋煎蛋皮，用铲将蛋皮弄碎并盛起备用。

6.7分