介绍摘要

  • 分类
    家常小菜
  • 主要食材
    银耳,百合
  • 口味
    微苦
  • 中文名
    百合炖银耳
银耳软糯,百合微苦,清甜爽口,是清热润肺的佳品。

做法

1.将银耳放人温水中浸泡至软,去掉根蒂,洗净,沥干水分;百合掰开洗净,撕去内膜待用。
2.汤锅上火,倒人清水400克,放人冰糖煮化,倒人细筛滤去杂质。汤锅洗净,上火,倒人冰糖水,放人银耳、百合煮沸,转用小火炖15分钟,盛人大汤碗中即可。