简,单
家,常
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:莴笋,鸡胸脯肉,蒜末,玉米淀粉,蛋清,植物油
1、莴笋洗干净去皮（一定给白色的筋都去掉，要不口感很差）
2、切菱形片，放在盆子里撒上盐腌一会儿
正宗
1人份
2小时以上
配方:黑木耳,食用油,虾仁,芦笋,黑胡椒粉,黄酒
1、 黑木耳泡发
2、 虾仁放入少量生粉、黄酒、盐、黑胡椒粉拌匀。
困难
配方:芦笋,木耳,鸡蛋,蚝油,生抽
1、准备食材。
2、木耳加水泡发。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:莴笋,八朵木耳,鸡蛋,食用油,料酒,生抽
1、八朵木耳清洗一下，温水泡开。
2、泡好后，冲洗一下备用。
咸,鲜
配方:冬笋,猪肉,木耳,生抽,花生油,八角
1、冬笋洗净切薄片
2、木耳温水泡发
咸香
30分钟-1小时
配方:芦笋,山药,干木耳,腊肉,腊肠,蒜末
1、木耳用温水泡发，洗净。
2、腊肉腊肠切片。
酸辣
10分钟以内
配方:莴笋,木耳,蒜米,小朝天椒,白砂糖,酱油
1、莴笋削皮切段。
2、莴笋切丝。
配方:莴笋,鸭蛋,色拉油,料酒
1、黑木耳提前泡发好洗净沥干水分
2、莴笋去皮
配方:莴笋,鸭蛋,黑木耳,色拉油,料酒
1、 黑木耳提前泡发好洗净沥干水分
2、 莴笋去皮
配方:五花肉,淀粉,味精,生抽,食用油,蚝油
1、将木耳和笋干提前用水浸泡，泡发后洗净，木耳撕成小朵，笋干切丝；
2、将葱姜切末，蒜瓣切成蒜片，干辣椒切成段，青椒切成细丝备用；
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