菜笋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个菜笋相关做法

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私家菜“黑椒香干炒笋条” 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:熏味香干,莴笋,红甜椒,青椒,黑椒汁,黑搅碎

步骤:
1、把熏干切成条备用。

2、莴笋切条，把切好的莴笋放入盆中，撒入少许盐和味精拌匀。

9.6分
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雷笋炒牛心菜荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,牛心菜,红椒,生抽

步骤:
1、食材：雷笋、牛心菜、红椒（已清洗切开）

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

8.7分
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羊尾笋炒手捏菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:青菜,羊尾笋,鸡精

步骤:
1、材料：青菜（已洗净）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）

2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。

8.6分
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雪菜炒野山笋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雪菜,味精

步骤:
1、食材：野山笋笋肉、雪菜（已清洗切碎）

2、将野山笋笋肉清洗一下。

8.3分
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雪菜雷笋炒蚕豆荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:雷笋,蚕豆,雪菜,味精

步骤:
1、食材：雷笋、蚕豆、雪菜（已清洗切碎）

2、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。

8.1分
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羊尾笋炒手捏菜

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:羊尾笋,青菜,味精

步骤:
1、食材：羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）、青菜（已洗净切碎）

2、将已洗净切碎的青菜，加入3勺盐。

7.9分
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糟菜炒鞭笋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,鞭笋,糟菜,食用油

步骤:
1、准备好需要的食材，事先把糟菜冲洗干净切段，入油锅中稍稍翻炒下。鞭笋提前解冻冲洗并沥干水分，切段备用。

2、开火，往锅里倒入适量的食用油。

7.8分
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雪菜雷笋炒猪肚

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,雪菜,熟猪肚,味精

步骤:
1、食材：雷笋、雪菜（已清洗）、熟猪肚（已切）

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

7.7分
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雪菜笋丁炒肉丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:雪菜,猪瘦肉,春笋,鸡精,芥花油,干辣椒

步骤:
1、原料图。

2、笋子剥去外壳，切成小丁，用开水焯1分钟，捞出沥干水分；葱姜蒜切末、干辣椒切小段。

7.6分
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扁尖笋炒手捏菜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小白菜,扁尖笋,鲜辣椒

步骤:
1、小白菜买回来后先择去老叶和根部，清洗干净后放盆中用清水浸泡下。

2、捞出沥干水后切成小段，然后加入1小勺盐用手抓匀。

7.6分