正宗
咸
炒
配方:咸菜,特级香肠,带壳蚕豆
1、备材料。
2、剥豆。
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:咸菜,蚕豆,米酒,剁辣椒,清水,姜末
1、蚕豆先泡一下水，去壳
2、准备好咸菜
配方:蚕豆,雪菜,咸肉,小葱,黄酒,绵白糖
1、 处理蚕豆：烧一锅热水，水沸后加少许盐，放入蚕豆煮两分钟；
2、 取葱白切末，雪菜切末。咸肉切成小片，焯水后捞出，待用；
简单
原味
10分钟以内
配方:蚕豆,咸菜,味精
1、蚕豆洗净，准备一包咸菜。
2、烧热铁锅，倒入冷油。
配方:冷冻蚕豆,咸菜
1、咸菜洗净挤干水份切碎，自己腌得不咸所以不用浸泡
2、冻蚕豆放开水里氽烫后过凉水沥干
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:蚕豆,春笋,咸菜,料酒,色拉油,白糖
1、准备食材。将蚕豆洗干净沥干；春笋切片备用；咸菜切好备用。
2、热锅放油，然后放入咸菜翻炒30秒。
3-6人份
配方:蚕豆,咸肉,空心菜梗,香葱,白砂糖
1、1准备食材，蚕豆去皮取豆瓣备用。
2、2空心菜梗切成小丁。香葱切碎。咸肉切成指甲大小的小片。
配方:新鲜蚕豆,肉末,咸菜
1、将新鲜蚕豆剥去皮,洗干净;将五花肉切成肉末;咸菜洗净挤干切末
2、锅中倒油,8成热时候倒入肉末翻炒,变色后盛起
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