菜谱网 仔鸭 炒法
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  • 仔姜炒鸭
    15图片
    难度:

    一,般

    口味:

    香,辣

    烹饪方法:

    份量:

    2,-,3,人,份

    准备时间:

    3,0,分,钟,-,1,小,时

    配方:鸭肉,仔姜,大蒜粒,生抽,白糖,朝天椒

    步骤:

    1、鸭肉用清水泡出血水。

    2、肉和皮分开(老公不喜欢吃鸭皮,所以我都是剃下来煎油的。)。

  • 仔姜炒鸭
    13图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鸭肉,红辣椒,仔姜,生抽,老抽,蚝油

    步骤:

    1、仔姜切片,红辣椒切菱形片

    2、鸭肉用高压锅焖到8成熟,后取出待用

  • 香辣仔姜鸭
    12图片
    难度:

    简,单

    口味:

    香,辣

    烹饪方法:

    份量:

    2,-,3,人,份

    准备时间:

    1,0,-,3,0,分,钟

    配方:鸭子,仔姜,二条椒,郫县豆瓣,料酒,泡蒜

    步骤:

    1、备好食材

    2、鸭子切小块 仔姜切丝 二条椒切圈

  • 啤酒仔姜鸭
    12图片
    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸭子,仔姜,干辣椒,青椒,大蒜头,啤酒

    步骤:

    1、 鸭子洗净切块,仔姜切片,紫皮大蒜一头,青椒干红辣椒适量(根

    2、 先将鸭子干炒出水分后盛出

  • 魔芋仔姜鸭肉
    12图片
    口味:

    香,辣

    烹饪方法:

    准备时间:

    3,0,分,钟,-,1,小,时

    配方:鸭肉,仔姜,孜然粉,五香粉,鸡精,芹菜

    步骤:

    1、魔芋切条过水后捞出备用

    2、辣椒切段仔姜老姜蒜头切片

  • 仔姜炒鸭脯
    12图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:鸭脯肉,仔姜,菜籽油,料酒,红苕淀粉,小葱

    步骤:

    1、取下鸭脯肉;

    2、撕去肉膜,将厚实处片薄,切条;

  • 啤酒仔姜鸭
    10图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:小红椒,仔姜,花椒,菜仔油,味精,葱段

    步骤:

    1、鸭肉宰成小块,入锅焯水去腥后备用。菜籽油烧到7成熟时放入鸭肉爆炒。

    2、仔姜、小红椒切滚刀。

  • 青椒炒仔鸭
    11图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:青椒,仔鸭

    步骤:

    1、鸭子斩成小块

    2、将仔鸭焯水,放料酒,焯好后用清水冲洗

  • 仔姜炒鸭
    9图片
    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鸭肉,仔姜,青柿子椒,生抽,蚝油,料酒

    步骤:

    1、 仔姜洗净,切片(个人觉得仔姜真是越多越好吃)。

    2、 鸭肉切大块,用开水焯5~6分钟,捞出用冷水洗净浮沫。

  • 仔姜焖鸭
    9图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:全鸭,仔姜,干红椒,蒜瓣,小米椒,菜籽油

    步骤:

    1、准备好所有食材,仔姜必须得多。

    2、热锅放菜籽油,油热后放入鸭肉,大火,炒至变色。

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