咸
炒
配方:茄参,玉兰片,瘦猪肉,酱油,料酒,味精
1、 海参玉兰片切丝,焯水备用。 肉切丝 葱姜切末
2、 肉加酱油料酒淀粉抓一下,先过油炒变色备用。
家常
炒
配方:大鸡腿,三菇,浓缩高汤
1、三菇洗干净切吧切吧处理好,小块小片啥的。瘦肉鸡腿肉也切吧切吧,生粉抓一下。我口味重,还加了胡椒面..
2、热锅,放油,油热放蒜,爆香了以后放肉(我把腌出来的汁水倒了),炒吧炒吧颜色差不多了放切好的菇。翻翻翻
家常
炒
配方:芹菜,豆腐干,猪肉丝,香菇,豆瓣酱
1、 将主料都切丝,肉丝稍微腌一下。
2、 锅中倒油,先放猪肉,接着是芹菜,加入一碗水煮一下芹菜待芹菜
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