正宗
炒
配方:鸡精,炒料,饼皮,清水,绿豆芽,生抽
1、成品图。
2、面粉加温水和成稍软面团,不用揉很光滑,揉至无干粉均匀即可。每500g面粉大约加400-450g水左右
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:绿豆芽,纯瘦腿肉,干木耳,生姜粉,生抽,生粉
1、干木耳提前泡发
2、泡发好的木耳在清水下反复揉搓冲洗干净,沥水备用
配方:瘦肉,绿豆芽,生姜,干红辣椒,葱末,青椒
1、绿豆芽盐水泡十分钟
2、瘦肉切丝装碗,生姜切丝,大蒜切碎,青椒切丝,干红辣椒切碎,葱切末。
配方:黄豆芽,里脊肉,胡萝卜,白胡椒粉,生抽,植物油
1、原料图
2、里脊肉切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,姜切丝,葱切成葱花,香菜去叶洗净切段,鸡蛋清磕入碗里备用;
配方:黄豆芽,蚝油,红洋葱,香葱,料酒,淀粉
1、黄豆芽清水洗干净备用(我这个是自发的长的有些长了不大好看,亲们可以超市买的噢)
2、香芹,洋葱和彩椒洗干净,分别切段,切丝备用
配方:芹菜,豆芽,青辣椒,红辣椒,大蒜,黄酱
1、准备材料
2、豆芽洗净 芹菜洗净切段备用
配方:黄豆芽,肉丝,料酒,生抽,小米椒
1、黄豆芽摘去根部洗净。
2、肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制一会。
配方:绿豆芽,里脊肉,香醋,生抽,淀粉,青椒
1、准备材料;
2、肉切丝,用生抽、姜泥、淀粉抓匀腌制10分钟,青红椒切丝,香葱切段;
配方:瘦肉,短黄豆芽,食用油,味精,大蒜,胡椒粉
1、瘦肉切丝装碗
2、加料酒和淀粉拌匀腌制十分钟
家常
2-3人份
配方:黑豆芽,里脊肉,大蒜,黄酒,干淀粉,鸡精
1、准备好食材:黑豆芽300克、里脊肉80克、大蒜4瓣、辣椒2个;
2、大蒜切片、辣椒切斜刀备用;
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