简单
辣
炒
10-30分钟
配方:南瓜尖,大蒜,干辣椒,食盐,味精,酱油
1、大蒜切片，辣椒切圈。
2、购买的南瓜尖。
家常
原味
10分钟以内
配方:南瓜尖,小红椒,胡椒粉,蚝油,花椒,酱油
1、准备食材
2、南瓜尖挑拣处理，洗净，在淡盐水中浸泡半小时左右。控干水份。
正宗
爆炒
配方:南瓜藤尖,猪肉,葱姜蒜,淀粉,油盐醋
1、釆嫩南瓜尖7-10根（约二尺长，叶子也要）
2、去皮洗净剁碎，越碎越好，老藤不要
配方:青辣椒,南瓜藤尖,食用油
1、南瓜藤尖适量
2、去除叶子，将藤子表皮剥去
配方:南瓜尖,鸡精,老姜
1、南瓜尖一把。
2、摘下尖上的嫩叶，撕去茎上的皮摘成段。放清水里泡一泡，清洗干净。
清淡
配方:南瓜尖,植物油,大蒜
1、 新鲜南瓜尖准备好
2、把粗杆外的皮撕掉，能扯下多少就扯多少
配方:南瓜尖儿,干辣椒,干花椒,大蒜,老姜
1、南瓜尖儿去除顶端老的部分，撕掉长满绒毛的白膜（只去除老的部分），洗净后沥干水
2、蒜切片，姜切丝，辣椒切段，花椒取出备用
咸鲜
配方:南瓜尖,干辣椒,大蒜,猪油
1、准备所需食材，南瓜尖洗净备用
2、大蒜切片
配方:南瓜尖,鸡蛋,植物油
1、新鲜南瓜尖一堆
2、把粗杆的外衣剥下来，能剥到哪儿就算哪儿，顶部的细小嫩叶处剥不下来也没事
配方:南瓜尖,干花椒,大蒜,干辣椒,蚝油
1、新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝，清洗干净
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