简单
辣
炒
30分钟-1小时
配方:鸡翅尖,蚝油,生抽,胡椒粉,花椒粉,干辣椒
1、洗净备用
2、蚝油和生抽混合一起
家常
配方:鸡翅尖,干辣椒,美人椒,二荆条,大蒜,生姜
1、鸡翅尖准备好。
2、配料如图。
家常,咸
配方:鸡翅尖,青辣椒,朝天椒,生抽,料酒,调和油
1、 将鸡翅尖洗净放入锅中，加适量水，加入少量盐、料酒，水煮开后
2、 捞起将水沥干
咸鲜
10分钟以内
配方:鸡翅,鹌鹑蛋,红辣椒,韭菜,精盐,食用油
1、鸡翅冼净加入老抽，精盐，料酒腌入味。
2、鹌鹑蛋适量。
配方:鸡翅尖,香菜,小葱,蒜粒,朝天椒,台湾米酒
1、 鸡翅尖洗净
2、 出水后，对半剪断。
10-30分钟
配方:鸡翅尖,大青椒,大蒜,生姜,生抽,五香粉
1、准备材料如图。
2、将鸡翅尖用剪刀剪成两半，加入适量蚝油、生抽、五香粉拌匀腌制一会儿。
正宗
配方:鹌鹑蛋,鸡翅尖,大蒜,食用油,料酒,生姜
1、佐料洗净，切好备用
2、鸡翅，鹌鹑蛋煮好备用
清淡
配方:带豆,鸡翅尖,料酒,生抽,鸡精
1、食材：带豆（已摘洗）、鸡翅尖（已焯熟）
2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
麻辣,爽
配方:鸡翅尖,干辣椒,大葱,姜蒜,花椒,料酒
1、 翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒
2、 姜蒜、干辣椒、葱段准备。
配方:鸡翅尖,浏阳豆鼓,青椒,老抽,陴县豆瓣,料酒
1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。
2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用。
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