正宗
炒
配方:瘦肉,蒜头,腐竹,豇豆,花生油,酱油
1、如图,备齐食材。
2、腐竹用冷水浸泡半小时以上。
简单
酸甜
30分钟-1小时
配方:酸缸豆,豆腐,洋葱,生抽,蒜蓉辣酱
1、原料如图。
2、将豆腐切块然后放入油中小火煎制,豆腐厚度有一厘米就可。
家常
配方:黄豆,黑豆,绿豆,琼脂,清水,香葱
1、 泡好的豆子沥去水分,洗净,倒入豆浆机;
2、 稍稍摇匀,使豆子均匀分布;
配方:青菜,蒜豆腐
1、先把豆腐切块
2、青菜洗净备用
配方:芹菜叶,油豆腐,蒜蓉,酱油,花生油
1、把油豆腐对半切开,拍蒜泥,切碎芹菜叶。
2、花生油烧热,放油豆腐炸几下,捞起来。
辣
爆炒
配方:绢豆腐,小红椒,大蒜,耗油
1、绢豆腐焯水捞起来
2、热锅放油,下新鲜的小红椒和大蒜切好的丁,大火爆炒2分钟,
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