酸菜瘦肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个酸菜瘦肉相关做法

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酸菜瘦肉丝炒毛豆荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:毛豆,酸菜,瘦肉丝,料酒,调和油,味精

步骤:
1、食材：毛豆、酸菜（已切碎）、瘦肉丝

2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

8.1分
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瘦肉丝酸菜梗炒毛豆荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:毛豆,瘦肉丝,酸菜梗,料酒,白糖,鸡精

步骤:
1、食材：毛豆。

2、瘦肉丝。

8.1分
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酸菜瘦肉炒土豆丝

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:土豆,酸菜,瘦肉,蒜头,小尖椒,生姜

步骤:
1、备好各样食材，将瘦肉改刀切丝或片装到碗里用生粉、盐、鸡汁、砂糖和食油拌均匀腌渍一会儿待用；酸菜洗净

2、酸菜预先落锅炒干水份装碟备用，这处理为减少酸菜因腌渍产生的腌渍味道，不介意的可免此步骤；

7.7分
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酸菜梗瘦肉丝炒毛豆

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:毛豆,酸菜梗,瘦肉丝,料酒,鸡精

步骤:
1、食材：毛豆。

2、酸菜梗。

7.7分
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酸菜瘦肉炒豆干

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,豆干,酸菜,鸡粉

步骤:
1、酸菜洗掉沙子，切小块

2、瘦肉洗净切片

7.3分
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酸菜毛豆炒瘦肉

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:毛豆,胡萝卜,瘦肉,酸豇豆,料酒,淀粉

步骤:
1、毛豆剥皮洗净，胡萝卜切丁

2、瘦肉切丝，用料酒，淀粉，生抽，少许食用油腌制

6.7分
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酸菜瘦肉

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
爆炒

配方:瘦肉,潮汕酸菜

步骤:
1、将酸菜泡水里15分钟后倒掉水，冲洗一下，挤干水，

2、切薄，叶和梗分开放，

6分
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酸菜鲜虾瘦肉炒饭

难度:
简单

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,酸菜

步骤:
1、把虾去壳，切粒，把瘦肉、姜、蒜头切粒，然后用点生抽腌制

2、下点油，然后将腌制好的材料跟切碎的酸菜到锅里翻炒，然后下一点点水，炒到没水了再加点油，然后就下饭（最

5.6分
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瘦肉炒酸菜

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,酸菜

步骤:
1、酸菜切丝叶和根分开，

2、热锅后倒入根丝翻遍一会，

5.5分