简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:刀豆,土豆,老卤汁,高汤,鸡精,黄辣椒酱
1、准备土豆两个
2、准备刀豆适量
家常
炒
配方:刀豆,土豆,大蒜,豆豉,花椒,老抽
1、准备好所有材料，刀豆折短，土豆切成粗条。
2、把大蒜压成蒜泥，豆豉切小。
配方:土豆,刀豆,老抽,花椒
1、刀豆摘去两头；
2、土豆去皮后切成条；
红油味
配方:刀豆,土豆,干辣椒,郫县豆瓣,蒜末
1、土豆去皮洗净，切成小块在清水浸泡。
2、刀豆放开水里焯水，加少量盐和几滴油。
清淡
10分钟以内
配方:土豆,刀豆,生抽
1、所有食材
2、土豆去皮洗净切条，刀豆去蒂洗净切断
简,单
家,常
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:土豆,刀豆,食用油
1、土豆切片，放入清水里备用，可以多用清水过滤几次，可以去掉一些淀粉，翻炒时候不会粘锅。
2、把刀豆切段，放入锅中过热水，可以加一些盐保证绿色，刀豆猪到7成熟捞出过凉水备用
配方:小炒料包
1、锅中放入200g油（油尽可能多一点），油温接近6成热，将土豆条均匀放入锅中，炸至金黄色捞出待用；
2、锅中留50g（约三汤匙油），下刀豆炒2分钟左右（表皮皱起来即可），下土豆条一起炒；
一,般
咸,鲜
配方:刀豆,土豆,生抽
1、土豆去皮切条，刀豆去蒂洗净切断
2、锅中放水煮开，放入刀豆过水煮一下
配方:刀削面,土豆,洋葱,辣白菜,蒜末
1、烧锅开水，把刀削面煮八分熟。
2、煮好的面条放在水里，免得面条粘在一起成坨。
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