简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:刀豆,土豆,老卤汁,高汤,鸡精,黄辣椒酱
1、准备土豆两个
2、准备刀豆适量
家常
炒
配方:刀豆,土豆,大蒜,豆豉,花椒,老抽
1、准备好所有材料,刀豆折短,土豆切成粗条。
2、把大蒜压成蒜泥,豆豉切小。
配方:土豆,刀豆,老抽,花椒
1、刀豆摘去两头;
2、土豆去皮后切成条;
红油味
配方:刀豆,土豆,干辣椒,郫县豆瓣,蒜末
1、土豆去皮洗净,切成小块在清水浸泡。
2、刀豆放开水里焯水,加少量盐和几滴油。
清淡
10分钟以内
配方:土豆,刀豆,生抽
1、所有食材
2、土豆去皮洗净切条,刀豆去蒂洗净切断
配方:小炒料包
1、锅中放入200g油(油尽可能多一点),油温接近6成热,将土豆条均匀放入锅中,炸至金黄色捞出待用;
2、锅中留50g(约三汤匙油),下刀豆炒2分钟左右(表皮皱起来即可),下土豆条一起炒;
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