家常
清淡
炒
10-30分钟
配方:青芹菜,瘦肉,红椒,大蒜,淀粉,老抽
1、食材如上图。
2、瘦肉切丝。
困难
配方:瘦肉,大红椒,青芹菜,老抽,食用油,大蒜
1、食材如图
2、瘦肉切丝
正宗
配方:猪瘦肉,黑木耳,红椒,老抽,生抽,大蒜
1、准备食材。
2、把黑木耳泡发。
配方:青椒,红椒,里脊肉,植物油,葱段,蒜末
1、准备150克里脊肉,洗净待用。
2、将里脊肉切成丝(有冰箱的话可以放里面冷藏两个小时后再拿出来会很好切,可惜我这里没有冰箱。)
简单
辣
10分钟以内
配方:里脊肉,青椒,小米辣,红椒,胡椒粉,料酒
1、准备好主料
2、里脊肉切丝
咸鲜
配方:牛肉,韭黄,红辣椒,大蒜,植物油,生抽
1、口感鲜嫩,咸鲜味十足。
2、食材准备好。
配方:猪肉,胡萝卜,青椒,生姜,红椒,鸡精
1、红椒洗净,把里面的籽和筋去掉,不然会比较辣。
2、切成约1CM宽的样子,放到盘中备用
配方:肉丝,红椒,葱姜蒜,小红椒,生抽,胡椒粉
1、准备红椒
2、肉切丝加少许盐,胡椒粉,水淀粉抓匀,腌制10分钟。
配方:猪里脊肉,红椒,韭花,五花肉,料酒,蚝油
1、红椒切丝
2、猪里脊肉切丝,用料酒和蚝油腌制10分钟
配方:香干,猪瘦肉,韭菜花,鲜红椒,香油,酱油
1、把韭菜花摘去老梗切成约5厘米的段,红椒去蒂去籽切成5厘米的丝,将肉、香干切成0.3厘米厚的片,再切成
2、锅中旺火,放油烧热,放香干炒成浅黄色。
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