正宗
电磁炉
炒
1人份
10分钟以内
配方:小麦面粉,西红柿,鸡蛋,青辣椒,生抽,老抽
1、 准备食材,白菜,西红柿,青辣椒,鸡蛋,葱,蒜。
2、 活一块面,面粉和水的比例2:1。活好后醒30分钟,多揉揉。按扁,擀成圆薄片,约3毫米厚度。
1、 蒜苔、芹菜、青椒、茄子切好,西红柿和洋葱切好另放。
2、 剂子面备好,没有卖的可以自己和面,小贴士里介绍过了和面方法
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:面粉,肉末,圆白菜,胡萝卜,香菇,葱姜末
1、面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团
2、锅里水烧开后,取一小块面团,手蘸水往锅里揪面片
配方:面粉,鸡蛋,青椒,西红柿,食用油,老陈醋
1、面粉加凉水和成较硬的面团。盖上湿布或者盖子醒20-30分钟。
2、面团揉圆,按扁,撒扑面,将面擀开,擀几下就旋转下面皮,使擀出的面皮厚薄均匀。
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