正宗
炒
配方:蒜头,芥蓝菜,蚝油
1、准备好图中的食材。
2、把芥蓝去除梗部较老的部分，较粗的梗在中间用刀划开，但不用切段，一整根吃，比较脆甜。
家常
配方:芥兰,水淀粉,鸡粉,烹调油,白糖,胡椒粉
1、芥兰、蒜蓉、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、黄酒、烹调油、水淀粉。
2、汤锅水烧开，里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水，然后捞出备用。
简单
辣
10分钟以内
配方:芥兰,食用油,指天椒,大蒜,姜丝,大葱丝
1、新鲜芥兰清洗过后待切片
2、芥兰斜刀切片（不易太碎，片大易夹菜），厚度约6-8毫米
一,般
蒜,香
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:芥蓝,食盐,生抽,植物油
1、准备好所需食材
2、
简,单
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:芥兰,食盐,蚝油,香油,植物油
1、用刀去掉芥兰底部的硬皮
2、放入清水中浸泡半个小时扣洗净备用
配方:芥兰,蒜蓉,姜蓉,蚝油,温水
1、 芥兰洗净切成段，蒜头、姜剁成蓉备用。
2、 烧开一锅水，滴少许油，倒入芥兰焯水备用。
蒜香
配方:芥兰,蒜蓉
1、把芥兰洗干净。2.把蒜头剁碎。
2、锅里烧开水。
家,常
配方:芥兰,蒜蓉,清水
1、先爆大蒜
2、加入芥兰杆子翻炒
搅拌机
1人份
2小时以上
配方:姜蒜蓉,蚝油
1、 芥兰洗干净，泡半小时后滚刀切成小块（这样易熟而且保持脆感）
2、 开火热油，加入蚝油，姜蒜蓉酱（本人自制的，姜块，大蒜，盐，糖加入搅拌机搅碎放冰箱，随时可以使用）大
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