螺片怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个螺片相关做法

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葱爆海螺片#家乡味道# 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:海螺,香菜梗,花椒,味精,料酒

步骤:
1、新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净

2、海螺肉片成薄片（这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手）用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水

9.8分
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青瓜螺片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:大海螺,水果黄瓜,食盐,白砂糖,生粉,小米辣椒

步骤:
1、材料合集，大海螺2个，水果黄瓜1跟，生粉，食盐，白糖，小米辣

2、取一锅水，放入一点芝麻油，芝麻油可以去除海螺的腥味

9.7分
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火爆头菜螺片荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炒

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:红里螺,头菜,小米辣,麻椒,味精,香油

步骤:
1、鲜活的红里螺洗净备用

2、红里螺放入锅中倒入适量清水大火煮起来

9.5分
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茶文化与饮食文化的结合－－碧螺鱼片荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:植物油,鸡蛋清,干淀粉,香葱,料酒,葱姜汁

步骤:
1、原料图片。@美食天下 MeiShiChina.Com

2、将青鱼肉批去鱼骨和鱼皮，再批切成4厘米长，宽2.5厘米、厚0.4厘米的长方形片。

8.9分
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脆瓜螺片荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海螺,黄瓜,红辣椒,花椒

步骤:
1、黄瓜洗净切约两三毫米厚的片。

2、将黄瓜用适量的盐腌出水分。（大约需要20-30分钟，这个时候可以去剥海螺。）

8.6分
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青椒爆海螺片荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:海螺肉,青椒,洋葱,胡萝卜,大蒜,酱油

步骤:
1、准备食材。

2、将海螺肉切成片，洋葱，胡萝卜和青椒(去除辣筋)切成片，大蒜

8.3分
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白爆螺片荐

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
炒

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:海螺,尖椒,小葱,植物油,淀粉,清水

步骤:
1、准备的材料，海螺务必用活的；按照青岛本地人的吃法，最好用大葱，可惜这个季节的大葱，葱白非常硬，弃之用

2、尖椒洗净去籽、切细条，葱姜切条

8.3分
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香炒海螺片荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:韭菜,洋葱,大蒜头,青椒丝,生姜丝,海螺肉

步骤:
1、海螺冲水去泥沙

2、海螺进滚水中煮五分钟捞起(水里放点盐和生姜）

8.3分
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滑蛋海螺片荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,海螺片,葱花,植物油,生抽,淀粉

步骤:
1、将密封袋装冷冻的海螺片，连未开封的包装袋一起，泡在冷水中解冻。一定不要用热水或者微波炉解冻，否则海螺

2、将解冻后的海螺片用冷水冲洗一下，捞出沥净水分。

8.2分
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爆炒海螺片

难度:
家常

口味:
五香,孜然味

烹饪方法:
炒

配方:海螺,鸡精,五香粉,玉米油,大葱,干辣椒

步骤:
1、先来个成品图。

2、买海螺时让卖者砸碎去掉外壳，去掉辣筋。洗净后切成片备用。

7.7分