小墨鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小墨鱼相关做法

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香芹炒小墨鱼荐

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:香芹,大蒜,鸡精,小墨鱼,生抽,蚝油

步骤:
1、香芹洗净后切长段。

2、小墨鱼也洗净切段。

8.8分
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秘制铁板小墨鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:墨鱼,洋葱,甜面酱,蒜蓉辣酱,白胡椒粉,孜然粉

步骤:
1、准备食材。

2、电陶炉烧热油，加入甜面酱和蒜蓉辣酱，比例是1：1，不停的翻炒，加少量的清水，翻炒至酱汁浓稠，保证小火

7.9分
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儿菜炒小墨鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小墨鱼,儿菜,干辣椒,胡椒粉,料酒,姜丝

步骤:
1、材料：小墨鱼（我们这里也叫墨鱼蛋）儿菜适量干辣椒少许姜丝少许调料：鱼露料酒胡椒粉一点点的

2、首先，我们要先处理小墨鱼，将表面的薄膜撕掉，内脏都去掉，然后洗干净在一面划十字花刀，接着再切小块备用

7.6分
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健康食谱｜甜椒小墨鱼，红酒入菜沁人脾胃

烹饪方法:
炒

配方:小墨鱼,三色彩椒,生姜,大蒜,葱段,辣椒

步骤:
1、备料。

2、蔬菜处理。

7分
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韩式家常菜—蔬菜辣炒小墨鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小墨鱼,洋葱,西葫芦,胡萝卜,红辣椒,小青椒

步骤:
1、将墨鱼洗净，除去内脏；西葫芦、洋葱和胡萝卜切片；红椒和小青椒切斜段；葱切斜片。

2、将所有调料放入碗中调匀备用。

6.9分
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双椒小墨鱼

烹饪方法:
炒

步骤:
1、先用白酒把小墨鱼腌制一晚上第二天吃的时候用水冲一下，然后开

2、泡椒切成2半，这样更容易入味

6.4分
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清炒小墨鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:小墨鱼,姜片,小葱,白糖,蚝油

步骤:
1、小墨鱼两只洗干净

2、切成长条（本人比较懒，切花刀会更漂亮）

5.9分
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甜椒炒小墨鱼

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,小墨鱼,甜椒,蚝油,乌醋

步骤:
1、起油锅爆香姜片

2、加入葱白及芹菜炒香后，下甜椒

5.6分
小羽私厨之墨鱼粉丝煲

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:墨鱼仔,五花肉,菜花,干香菇,青蒜,粉丝

步骤:
1、我们先把各种食材都处理好，粉丝、干香菇，提前泡发。菜花和青

2、墨鱼仔放到开水里打个滚，捞出来备用。

3.6分
XO酱炒小墨鱼

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:小墨鱼,XO酱,西洋芹,米酒,蒜末

步骤:
1、西洋芹先刨除表面较硬纎维，切斜刀块，墨鱼先川烫备用，

2、热锅，倒入少许油爆炒蒜末~西洋芹~加少许盐调味，熟后先铲出摆入盘中，利用锅子再倒入XO酱~墨鱼，米酒

1.6分