墨鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个墨鱼相关做法

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生炒墨鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,胡萝卜,新鲜墨鱼,小红尖椒,大葱,大蒜

步骤:
1、墨鱼躯干从边缘剪开，取出骨头、内脏和墨囊，撕去表皮，内外清洗干净；

2、腕足去除眼睛和嘴，撕去表皮，洗净吸盘和其他部位污物；腕足去除眼睛和嘴，撕去表皮，洗净吸盘和其他部位污

9.9分
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＜台菜＞生炒花枝（墨鱼）荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:墨鱼,芹菜,胡萝卜,大蒜,尖椒,食盐

步骤:
1、墨鱼躯干从边缘剪开，取出骨头、内脏和墨囊，撕去表皮，内外清洗干净；

2、腕足去除眼睛和嘴，撕去表皮，洗净吸盘和其他部位污物；

9.8分
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墨鱼胶炒时蔬荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:海鲜菇,胡萝卜片,甜豆,鸡粉,鲍汁,葱段

步骤:
1、准备好食材。

2、新鲜墨鱼丸加少许少许的盐跟鸡粉和适量胡萝卜碎拌匀。墨鱼丸是经过调味的口味清淡者可以不用调味。

9.6分
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彩椒炒墨鱼花——附墨鱼清洗过程荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:彩椒,生姜,大蒜,绍兴黄酒,老抽,食盐

步骤:
1、墨鱼清洗干净之后，我们开始改刀。

2、在墨鱼片上面密密地切一排不到底的竖刀纹，一定不能切透哦！

9.5分
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【闽菜】--白炒墨鱼卷荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:墨鱼,土豆,青椒,胡萝卜,味精,大蒜

步骤:
1、先把墨鱼洗净。

2、剥去外皮和内脏。

9.5分
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墨鱼鲞炒牛蛙荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:牛蛙,墨鱼鲞,姜片,葱段,料酒,生抽

步骤:
1、食材：牛蛙（已洗净）、墨鱼鲞（已泡软）、姜片、葱段

2、将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。

9.5分
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姜丝炒墨鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:生姜,墨鱼,葱花,蚝油,白酒

步骤:
1、生姜去皮，切细丝

2、倒入适量白酒浸泡姜丝，淹没姜丝即可。浸泡10分钟捞出，用白酒浸泡可去除一部分姜丝的辛辣味，使姜丝吃起

9.5分
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白炒墨鱼卷荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:墨鱼,土豆,胡萝卜,青椒,味精,大葱

步骤:
1、先把墨鱼洗净。

2、剥去外皮和内脏。

9.5分
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雪里蕻青椒炒墨鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:墨鱼,雪里蕻,青椒,红椒,生抽

步骤:
1、墨鱼买回来后剥去外面的黑衣，洗净。

2、放锅中加料酒焯一下水。

9.1分
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墨鱼炒韭菜荐

口味:
家常

配方:墨鱼,韭菜,酱油,料酒

步骤:
1、准备食材：墨鱼两条，韭菜一把，料酒少许，酱油，盐少许

2、先把墨鱼放到盆里泡水一会，清洗墨鱼的整个表面，洗净表面的墨

9分