正宗
炒
配方:鸡蛋,香葱,木耳,蒜薹,食用油,鸡粉
1、主料图。木耳提前泡发,蒜薹香葱洗净备用。
2、鸡蛋打在碗中,加入一小勺尖盐。
配方:鸡蛋,黑木耳,蒜薹,鸡精,料酒
1、材料:鸡蛋、蒜薹(已清洗切段)
2、黑木耳(已泡发)
配方:猪肉,木耳,蒜薹,鸡精,老抽,生抽
1、蒜薹掐头去尾,撕去老筋。清洗干净切成寸段。
2、葱切丝蒜切片。
简单
清淡
10-30分钟
配方:蒜薹,香干,黑木耳,生抽,鸡精
1、食材:蒜薹(已清洗切段)、黑木耳(已泡发清洗)
2、将黑木耳放在案板上切成丝,待用。
家常
五香
配方:香菇,蒜薹,肥牛片,生抽,五香粉,白糖
1、香菇切粗丝,蒜薹切小段。
2、木耳泡发好后撕小朵备用。
配方:鸡蛋,干黑木耳,蒜薹,食用油,生抽
1、准备食材
2、黑木耳温水泡发 洗净 撕小朵
咸鲜
2小时以上
配方:蒜苔,木耳,酱油,花椒面,蚝油
1、木耳泡发洗净,撕成小块。
2、蒜苔择好,洗净切段。
配方:年糕,蒜薹,黑木耳,生抽
1、食材:年糕、蒜薹(已清洗切开)、黑木耳(已泡发清洗切开)
2、将年糕放在案板上切成片,待用。
配方:干木耳,蒜薹,食用油,小米椒,花椒,味精
1、 干木耳提前2小时凉水泡,冬天可以温点水。不能用烫水。
2、 泡两小时后(泡开为止),用手撕开,大点。
酸,咸
10分钟以内
配方:肉丝,蒜薹,木耳,淀粉,料酒
1、准备好原材料;
2、肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;
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