简单
咸香
炒
10-30分钟
配方:牛肉,苦瓜,水淀粉,蒜蓉,黑豆豉,红辣椒
1、主材料中的苦瓜和牛肉洗净切好。(牛肉切的越薄越好)
2、准备好蒜蓉黑豆豉,红辣椒切成块。
正宗
1人份
2小时以上
配方:牛冧肉,苦瓜大,生姜
1、牛肉找好纵向纹理。
2、菜刀垂直于牛肉纵向纹理,切成薄片。
原味
10分钟以内
配方:凉瓜,牛肉,豆豉,鸡精,酱油,蒜头
1、苦瓜对半切开,取出瓜瓤。
2、再将一边瓜对半切后,斜刀切凉瓜。
家常,苦
配方:苦瓜,牛肉,料酒,蚝油,淀粉,食用油
1、 将买来的苦瓜放入清水中浸泡清洗2遍
2、 将洗净的苦瓜对半切开,去掉籽,再次洗净沥干
配方:牛肉,XO酱,蚝油,生粉,橄榄油,柠檬汁
1、 牛肉洗净,用厨房纸吸干水,切成薄片,用橄榄油、少许黑胡椒粉
2、 凉瓜去除白襄,用勺子挖干净,切成1cm厚的片状
清淡
配方:牛肉,西兰花,凉瓜,胡椒粉,食用油,生抽
1、西兰花,凉瓜备用。
2、牛肉200克。
家常
配方:牛肉,凉瓜,姜片,酱油,淀粉,白酒
1、准备好材料,超市的牛肉剩下牛排,没办法用了牛排,忽然觉得好高大上(¬_¬)
2、凉瓜洗净,对半切开去瓢,切小片
配方:牛肉,苦瓜,姜蒜,蛋清,生粉,豆豉
1、 食材集合
2、 改刀,牛肉和凉瓜切片。
配方:牛肉,凉瓜,生抽,生粉,红尖椒,豆豉
1、将牛肉切片
2、苦瓜去囊切片
配方:苦瓜,牛肉,蒜头,生姜,生粉
1、生姜去皮切丝,牛肉切薄片,加入姜丝、生粉、黄豆酱腌制。
2、苦瓜去囊,切薄片。蒜头剥皮,切片。
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