正宗
清淡,鲜
老人
炒
配方:帝王蟹,海鲜酱油
1、炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免炒时脱水，旁边的是太子蟹，因为蒸10分钟就可以了
2、好大个，3斤9两
家常
原味
10-30分钟
配方:帝王蟹,姜片,花椒,香菜,大葱,鸡蛋
1、切螃蟹将螃蟹去壳，然后从中间切开。切螃蟹前是要用筷子插入帝王蟹的心脏，再切掉帝王蟹的蟹钳，避免被夹到
2、切螃蟹在螃蟹腿关节处下刀切开。每段蟹腿用刀切开一个口子，烹饪起来容易入味且方便掰开来吃。
配方:帝王蟹,大葱,红辣椒,花椒,八角,酱油
1、帝王蟹一只，洗净
2、用菜刀背将蟹壳敲裂
配方:大葱,生姜,大蒜,泰椒,粉丝,鸡蛋
1、 我这帝王蟹是冰鲜的，就是帝王蟹直接打捞出来就急冻了的，做的
2、 化冻好的帝王蟹，伸展开了，好大，颜色好美~~用刷子刷洗一下
咖喱味,辣
配方:帝王蟹,蒜片姜片,料酒,黄咖喱,香茅,洋葱
1、 帝王蟹洗净 如果是蒸着吃的，直接扔进蒸即可，如果要煎炒，
2、 帝王蟹翻过来，肚子朝上，用剪刀把蟹脚一个个剪下来（非常柔软
配方:帝王蟹,生姜汁,胡萝卜,青椒,生姜,料酒
1、帝王蟹解冻，拆出蟹肉，加料酒、生姜汁腌制一会
2、胡萝卜、青椒切丝待用
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:帝王蟹,蚝油,生抽,花生油
1、超市买回来帝王蟹多半是熟冻的，第一步将蟹浸在水中解冻，这样最大程度保持蟹肉水分，解冻所需时间根据室温
2、解冻完后蟹脚剪去，（蟹脚可令做菜），蟹身切块
简单
10分钟以内
配方:帝王蟹肉,鸡蛋
1、解冻帝王蟹。
2、把蟹肉扒出来 ，配2个鸡蛋。
配方:帝王蟹,辣椒,酱油
1、 帝王蟹一只
2、 大“蟹”八块：把蟹腿、蟹肉都用剪刀拆卸成小块，蟹腿要剪开，一会儿才入味。
烤箱
配方:面包糠,鸡蛋
1、处理帝王蟹：剪刀剪掉较为尖锐的刺，剪开蟹腿，因为基本帝王蟹蟹腿里的肉是最多的，然后拆开蟹壳，去腮洗净
2、炸：斩块后，打入鸡蛋拌匀，撒入味好美炸鸡粉。做一锅热油，油冒烟后，即可放已拌有炸鸡粉的螃蟹，这时再起
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