盐菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个盐菜相关做法

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清水油盐炒油菜荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:清水,油菜菜叶,鸡精,水淀粉,白砂糖,橄榄油

步骤:
1、选用矮脚白茎油菜菜心，用清水侵泡洗净后，用刀在菜心根部切十字花。

2、锅内加清水、细盐、橄榄油，炉火开至最大。

9.6分
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椒盐濑尿虾段──鱼儿厨房私房菜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:濑尿虾,西芹,美人椒,椒盐,植物油

步骤:
1、食材准备主料：濑尿虾适量；

2、配料：西芹3段，美人椒2根，椒盐适量，植物油适量。

9.4分
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盐菜炒鸡胗------开胃菜荐

配方:鸡胗,小米辣,盐菜,生姜,大蒜,泡椒

步骤:
1、最好买新鲜的一点的鸡胗，不要买冰冻的买回来清洗干净后切成

2、切好之后用水彻底清洗干净血水，直接水龙头下面冲洗即可

9.1分
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盐豆雪菜肉丝荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄豆,雪菜,肉丝,鸡精,胡椒粉,酱油

步骤:
1、黄豆洗净。

2、锅热倒入锅中，小火慢炒。

8.5分
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巧用调味料轻松打造人气下酒菜——孜然椒盐小土豆荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小土豆,指天椒,湖南青椒,大蒜,孜然,椒盐粉

步骤:
1、锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。

2、煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。

8.4分
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肉沫盐菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
干炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉糜,盐菜,新鲜豇豆,菜籽油

步骤:
1、盐菜先浸泡半小时，挤干水分

2、豇豆切细，不放油干炒，炒软后盛起来待用

8.4分
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【粤菜】电饭锅版手撕盐焗鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:沙姜,黄姜,酱油

步骤:
1、材料图：鸡、沙姜和黄姜。

2、沙姜削皮，用擦板擦成茸。

8.4分
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盐菜绍子荐

难度:
正宗

口味:
家,常

烹饪方法:
炒

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:五花肉,冬尖,植物油,干辣椒,花椒

步骤:
1、五花肉，冬尖洗干净；冬尖一定要多洗几遍，然后挤干水分；

2、锅里倒入清水，放入五花肉，煮至筷子能穿透肉，关火捞出；

8.2分
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农家炒盐菜

难度:
简,单

口味:
香,辣

烹饪方法:
炒

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:梅菜,味极鲜,蚝油,大蒜,辣椒

步骤:
1、这盐菜干是猫早两个月自己晒的，经过了三蒸三晒后，颜色已经由刚开始的绿色变成了现在的黑褐色，并且还有一

2、沥干水后，放入蒸锅蒸至发软

8分
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独家低盐少油快手菜-豆皮炒杂蔬

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:豆皮,蒸鱼豉油,香油,柿子椒,胡萝卜

步骤:
1、首先，得有一套厨房小工具，这套15元。不要买太便宜的，很薄，容易伤手

2、扣出来的花花可以拿一小部分混色拼图，炒出来更好看，也不浪费食材

7.8分