简,单
葱,香
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:凉瓜,鸡蛋,鸡精
1、锅里放油加热。
2、油热后把切好片的苦瓜和葱叶放进去，大火爆炒。
正宗
配方:凉瓜,鸡蛋,圣女果,鸡粉
1、凉瓜对剖，用金属汤匙挖掉籽和白膜，斜刀切薄片；
2、焯水备用；
一,般
家,常
配方:凉瓜,鸡蛋,肉末,耗油
1、凉瓜切片，用盐腌5分钟，用清水冲洗一遍，姜切碎
2、鸡蛋磕入碗里
家常
配方:鸡蛋,香葱,凉瓜苦瓜,食用油,料酒
1、苦瓜挖去中间的苦囊；
2、苦瓜切成条状；
配方:鸡蛋,凉瓜苦瓜
1、苦瓜洗净切片
2、鸡蛋打入碗里加少许盐搅打几分钟
配方:黄瓜,鸡蛋,蒜瓣,面条
1、黄瓜洗净，先斜着切成片，然后再切丝。蒜拍扁然后切成蒜末
2、鸡蛋打散，加两指一搓的盐
家常,家常
配方:黄瓜,鸡蛋,葱花,水淀粉,鸡精,米醋
1、 黄瓜切片，如图。如果不会切，切成普通黄瓜片也行。
2、 准备鸡蛋，打撒。打撒的时候往鸡蛋里加几滴米醋，搅拌均匀。锅
1,0,分,钟,以,内
配方:苦瓜,鸡蛋
1、苦瓜用勺子去囊
2、切薄片后用2克盐抓匀，等待15分钟沥出水分
配方:凉瓜,鸡蛋
1、 准备好1根凉瓜，2个鸡蛋；
2、 凉瓜洗干净，对半切开，然后切片；
苦
10分钟以内
配方:苦瓜,土鸡蛋,花生油,红辣椒,香葱
1、准备食材：苦瓜、土鸡蛋、红辣椒、香葱等食材；
2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切片，放入盐水中浸泡10分钟；PS：盐水浸泡可以去苦。
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