凉瓜炒蛋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个凉瓜炒蛋相关做法

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凉瓜炒蛋

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:凉瓜,鸡蛋,圣女果,鸡粉

步骤:
1、凉瓜对剖，用金属汤匙挖掉籽和白膜，斜刀切薄片；

2、焯水备用；

7.9分
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凉瓜炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,香葱,凉瓜苦瓜,食用油,料酒

步骤:
1、苦瓜挖去中间的苦囊；

2、苦瓜切成条状；

7.6分
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夏日必点小菜凉瓜炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,凉瓜苦瓜

步骤:
1、苦瓜洗净切片

2、鸡蛋打入碗里加少许盐搅打几分钟

7.4分
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凉瓜炒蛋

难度:
正宗

口味:
苦

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:苦瓜,土鸡蛋,花生油,红辣椒,香葱

步骤:
1、准备食材：苦瓜、土鸡蛋、红辣椒、香葱等食材；

2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切片，放入盐水中浸泡10分钟；PS：盐水浸泡可以去苦。

6.5分
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凉瓜炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:凉瓜一条,蛋3只,葱适量,葱头一粒

步骤:
1、凉瓜洗净去籽切开两边、蛋发匀、葱切粒备用。

2、凉瓜洗净去籽切薄片，不需用盐先腌凉瓜。

6分
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凉瓜炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,凉瓜

步骤:
1、鸡蛋先炒熟

2、把油先热好.放入蒜去翻炒.再放入切好的凉瓜.再翻炒

5.6分
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凉瓜炒蛋

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:凉瓜鸡蛋

步骤:
1、（凉瓜切薄片用一小勺盐腌制30分钟，鸡蛋打开并且搅拌均匀）准备完毕。锅烧干水后，倒入香油，接着将鸡蛋

2、放入香油，凉瓜下锅，大火翻炒至变色（约四分钟）

5.5分
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凉瓜炒蛋

难度:
简单

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炒

配方:凉瓜,鸡蛋,蒜片葱段

步骤:
1、凉瓜切片抓盐，鸡蛋用打蛋器搅匀，葱蒜切好备用

2、油入锅烧热，倒入蛋液炒成蛋花，装盘备用，凉瓜过水洗掉盐水，

4.2分
凉瓜炒蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:苦瓜,鸡蛋,蒜头

步骤:
1、苦瓜切半去籽，一边冲水一边用手指刮掉白膜，刀斜切薄片；

2、鸡蛋加少少水，调盐筛匀；

2分