凉肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个凉肉相关做法

全部筛选 +

13图片

凉瓜炒肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:苦瓜,蒜头,猪前腿肉,酱油

步骤:
1、苦瓜去籽，去瓢。放到淘米水里面浸泡二十分钟。去除残留的农药。

2、蒜头去外壳，切碎。

8.5分
12图片

凉瓜炒肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:苦瓜,瘦肉,鸡精,生抽,生粉,剁椒

步骤:
1、苦瓜切两半，去釀。

2、苦瓜切片，用盐腌渍10分钟出苦味。

8.3分
12图片

凉瓜炒肉

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,苦瓜,生抽,花生油,洋葱

步骤:
1、将五花肉切片

2、切片的肉肉用生抽，花生油腌制一会儿。

8分
11图片

炒肉凉皮

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:肉丝,凉皮,葱丝,干辣椒,耗油

步骤:
1、凉皮过冷水后控干

2、肉丝中加入酱油，花椒面及淀粉腌制5分钟

7.9分
11图片

凉茹炒肉

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:凉茹,五花肉,辣椒,精盐,生抽,味精

步骤:
1、备好食材，

2、五花肉切片，凉茹切片，辣椒切圈。

7.7分
10图片

五花肉炒凉薯

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:凉薯,五花肉,青椒,食用油,生抽

步骤:
1、凉薯去皮，清洗净。

2、五花肉切片，凉薯切片，青椒切斜刀。

7.5分
10图片

凉薯紫甘蓝炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,紫甘蓝,凉薯,生抽,味精,青椒

步骤:
1、紫甘蓝，凉薯，猪肉，青椒。

2、凉薯切片，辣椒切丝，肉切片，紫甘蓝切块。

7.4分
8图片

肉炒凉薯

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:肉丝,凉薯片,味精,蚝油,青椒丝

步骤:
1、备凉薯片，肉丝，青椒丝。

2、先将肉丝放进热油锅里炒匀。

6.8分
7图片

凉瓜炒水晶肉

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:水晶肉,凉瓜,料酒,蚝油,酱油,白糖

步骤:
1、将水晶肉切片后用盐、料酒、酱油腌制20分钟以上。

2、凉瓜刨开去籽切薄片。

6.8分
6图片

凉瓜炒肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪前腿肉,凉瓜,大蒜,酱油,花生油

步骤:
1、凉瓜洗干净切片备用。

2、猪前腿肉洗干净备用（猪前腿肉比较嫩，带点肥肉的还能煎点油出来，炒出来的菜会更香，最喜欢了）。

6.3分