困难
炒
配方:膏蟹,鸡精,生抽,葱段,姜片,白糖
1、材料：膏蟹（活）
2、姜片、蒜片、葱段
家常
配方:咸蛋黄,淀粉
1、 送来的红膏蟹是冰冻的
2、 打开包装，去掉橡皮筋（大伐，跟大盘子一样长，大约一只就有8
家常,咸鲜
配方:野生蟹,酥浆粉,生姜,蒜白,葱花,红糖
1、 野生鲜白蟹—只 , 用水冲洗干净 。
2、 洗好把像筋拿掉，切掉蟹尖下半根 ，然后切块 。
正宗
配方:姜片,膏蟹,九层塔,蚝油,白酒,花生油
1、备两只鲜活膏蟹
2、洗刷干净后开盖斩块
配方:膏蟹,鸡粉,淀粉
1、韩国年糕段,水冲洗下沥干
2、葱白及葱段分开,姜丝
咸
煮
配方:膏蟹,糯米,胡萝卜,五花肉,葱/姜,酱油
1、 1.膏蟹清洗干净后，在珐琅锅中倒少许油，铺入切好的姜片，放
2、 2.五花肉切片，萝卜切丁、香菇切片，干贝泡水备用。
家常,辣
配方:膏蟹,豆瓣酱,大蒜,老干妈,生抽,白糖
1、 8人份朋友聚餐大只膏蟹6只 好壮
2、 将3头大蒜于姜片按2:1比例切碎，与300g豆瓣酱放入香油
配方:红膏蟹,生抽,生粉,大蒜子,料酒,生姜
1、从冰箱里拿出一只冻的红膏蟹，放在水里发泡。
2、用一次性牙刷刷干净，把蟹腿掰断，蟹身切一半，把蟹腮挑出来。
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