四角豆怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个四角豆相关做法

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培根四角豆荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:四角豆,培根,蒜末,食盐

步骤:
1、新鲜的四角豆，嘻嘻，买回来给奶奶换一下口味，可能是去的比较晚，四季豆的叶片边有一点儿黑。

2、感觉叶边有些不新鲜的就用剪刀剪掉，(*^__^*) 嘻嘻……。

8.6分
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四角豆炒红肠荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:四角豆,红肠,花生油,蒜片,生抽,姜末

步骤:
1、四角豆，去掉两头，和芸豆一样的方法。

2、清洗干净。

8.1分
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四角豆炒酱肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:酱肉,四角豆,大蒜,鲜红辣椒

步骤:
1、蒜瓣切碎、鲜红辣椒切成圈，备用。

2、酱肉提前蒸熟，切片，备用。炒菜时用的酱肉，建议要先蒸熟后再用，直接切片炒的话，口感会非常干柴。

8分
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清炒四角豆

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:四角豆,大蒜,干红辣椒

步骤:
1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎

2、将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片

6.6分
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蒜炒四角豆

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炒

配方:四角豆,色拉油,淀粉,米酒

步骤:
1、图片中就是四角豆，在东南亚这是一种很普遍的食材，在超市或是市场均有售卖，而且价格不高。

2、买回的四角豆泡一下清水后，用手将每个棱面都搓洗干净，切去头尾。再切成1cm长的段，直切或斜切都可以。

6.3分
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炒四角豆

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:四角豆,螺肉,葱姜蒜,耗油,食用油

步骤:
1、将四角豆洗净，斜刀切

2、斜刀切，这样口感保持的最好

6.1分
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培根炒四角豆

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:四角豆,培根,蒜末

步骤:
1、四角豆洗净，掐去两端。

2、斜切成1厘米的小段。

6分
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香肠炒四角豆

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:四角豆,台式香肠

步骤:
1、香肠斜切片。四角豆洗净切丁

2、烧一小锅水，沸腾后放入四角豆。再次沸腾，把四角豆捞起。也可以略过这步直接炒。

4.9分
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四角豆炒香肘

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:四角豆,香肘,干辣椒,花椒粒,生抽酱油

步骤:
1、将四角豆切成片。香肘切片。

2、用开水焯四角豆25-30秒左右，捞出，将其浸入冷水中。

3.4分
咸鲨鱼炒四角豆

难度:
简单

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:鲜香菇,四角豆,咸鲨鱼,葱粒,鲜红尖椒,蒜碎粒

步骤:
1、四角豆洗净后，去掉老筋.把豆角边缘去掉。这样做出来口感更脆嬾。切成丁。

2、腌鲨鱼用水冲净，冷水泡半小时后，控去水份，切成与四角豆相同大小的丁。香菇洗净用淡盐水泡半小时，冲净控

2.2分