炒
配方:带鱼,大葱,料酒,五香粉,鸡粉
1、 把带鱼去内脏洗干净，切成段，可以把鱼鳍剪掉。
2、 加入葱丝、姜片、酱油、料酒、盐拌匀腌制半小时。
配方:野生带鱼,姜汁,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,淀粉
1、 食材集合图
2、 洗净的带鱼切成段加入料酒，姜汁，胡椒粉，盐腌制20分钟
家常
孜然味
30分钟-1小时
配方:带鱼,料酒,胡椒粉,玉米淀粉,孜然粉
1、带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
2、带鱼表面粘玉米淀粉。
配方:带鱼,料酒,花椒,面粉
1、 带鱼去头去尾去内脏～洗净剪去鱼鳍，剪成五指宽的段，加入盐、
2、 让带鱼去面粉里打个滚吧～让每一块鱼都裹上干粉～
简单
咸香
配方:带鱼,料酒,胡椒粉,淀粉
1、带鱼清洗干净切断，打花刀。
2、放料酒，葱姜，盐，胡椒粉腌制二十分钟。
咸鲜
配方:带鱼,面粉
1、带鱼刮鳞，洗净，鱼表面抹点黄酒和盐，放案板晾干或者用厨房纸巾擦干，表面沾少许干面粉。
2、炒菜锅烧热，用姜片擦锅底，然后倒油。。将鱼依次慢慢放入，中火煎炸成焦黄，翻面
1人份
10分钟以内
配方:带鱼,鸡蛋,胡椒粉,淀粉,椒盐
1、1带鱼洗净，去头去尾清除内脏，然后切成长度均匀的块状，放入料酒、盐，少许胡椒粉翻匀后腌制25—30分
2、2将鸡蛋里倒入2勺淀粉。
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