简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:竹笋,五花肉,大蒜,鸡精,生抽
1、准备食材。
2、竹笋切薄片。
正宗
配方:笋片,红尖椒,料酒,生抽,老抽,鸡精
1、笋片用水清洗干净下锅开水焯一下
2、用凉水冲洗下备用
家常
配方:五花肉,冬笋,青椒,蔬之鲜,干红椒
1、泡好的冬笋洗净切片。
2、把其他用料都切好备用。
配方:五花肉,春笋,洋葱,鸡精,花椒粒,白糖
1、把所有的材料准备好。
2、油爆香花椒粒。
清淡
10-30分钟
配方:青笋,培根肉,大蒜,胡椒粉
1、青笋去皮洗净切菱形
2、大蒜切碎
原味
配方:五花肉,黑木耳,青葱
1、准备好材料:笋剥开后,切成薄片,五花肉切成小块,青葱切细
2、黑木耳用水泡开
配方:五花肉,干笋片,生抽,老抽,鸡精
1、将干笋片泡发待用。
2、五花肉焯水。
配方:五花肉,青笋,酱油
1、青笋去皮洗净切片,五花肉切丝备用
2、热锅冷油,油热加入葱花翻炒
配方:五花肉,笋片,泡椒,花椒,姜
1、 准备好肉片和辅料
2、 笋片提前诞水去苦味
配方:鲜春笋,鸡精,生抽,熟猪油
1、大笋剥去笋衣,劈开切成大块,放清水中煮约半小时,去涩味
2、根据自己的量取几块笋切成薄片,猪瘦肉切片,姜切丝,蒜切片。
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