困难
咖喱味
炒
配方:咖喱粉,花椰菜,冬笋,牛腱肉,食盐,淀粉
1、冬笋一个
2、绿椰菜一个
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:牛肉,冬笋,胡萝卜,蚝油,生抽,鸡精
1、食材去皮洗净备用。
2、牛瘦肉切片泡入水中，水中加入少许的小苏打，浸泡10分钟以上然后清洗两遍去除肉中的血水，挤干水分。
家常
30分钟-1小时
配方:牛肉,冬笋,彩椒,洋葱,黄酒,淀粉
1、牛肉切片，加入清水约50ML，黄油，淀粉、搅打上劲，加入食用油约100ML拌匀，腌制半小时。
2、切好洋葱，姜葱，彩椒。
配方:熟牛肉,冬笋,生抽,酱料自制
1、准备好冬笋和牛肉
2、牛肉切小片，冬笋切细条
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:牛肉,杏鲍菇,冬笋,生抽,青椒,色拉油
1、牛肉洗净控水切丝
2、冬笋、杏鲍菇和青椒切丝备用
1人份
2小时以上
配方:牛肉,冬笋,红辣椒,芹菜,蒜苗,茶油
1、牛肉切好，用生抽，生粉，油，盐，料酒和姜沫腌制15分钟！
2、冬笋切片，辣椒，芹菜，蒜苗切小段备用！
配方:腊牛肉,大蒜苗,冬笋,干辣椒,生姜
1、 腊牛肉煮过后，切片。特别留意要顺着纹路切，不然吃起来会散散
2、 生姜拍碎，蒜苗叶切长段，蒜苗茎切斜刀，冬笋切片，干辣椒切小
配方:细芹,牛里脊,冬笋,小米椒,大蒜,葱花
1、牛里脊切丝用淀粉，生抽，盐，姜丝腌十分钟
2、小葱切末，蒜切末，小米椒切末
配方:牛肉,鸡蛋清,黑胡椒,生抽,黄酒,水淀粉
1、 牛肉切丝泡水
2、 加入蛋清！反复捏揉
配方:牛肉,冬笋
1、锅里放油，冬笋比较吸油，比平常多放一点，油热放牛肉
2、牛肉变色后冬笋入锅，同时放盐，炒至入味
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