简单
辣
炒
10分钟以内
配方:雷笋,五花肉,姜丝,葱丝,蒜片,酱油
1、雷笋收到了好多,扒皮是个大事!
2、剪去笋尖,去掉了下面的老根。上面皮不去掉,是做手剥笋用,要切去10公分左右。下部炒菜吃。
家常
2-3人份
配方:雷笋,熟五花肉,雪菜,味精
1、食材:雷笋、熟五花肉(已切丝)、雪菜(已清洗切碎)
2、将雷笋剥壳清洗一下。
咸鲜
10-30分钟
配方:熟五花肉,荷兰豆,雷笋,生抽
1、食材:熟五花肉(已切片)、荷兰豆(已摘洗)、雷笋(已剥壳清洗)
2、将已清洗好的雷笋放在案板上切成片。
配方:雷笋,猪肉,白砂糖,老抽,生抽,辅料
1、雷笋洗净切和筷子差不多粗的条,长约五公分即可
2、猪肉切片、辅料准备好
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