笔管怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个笔管相关做法

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川味与海鲜的美炒结合【烧椒酱笔管鱼】荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:笔管鱼,青椒,大蒜,鱼露,绵白糖,香油

步骤:
1、主料：笔管鱼500克配料：茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料：韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油

2、茄子去皮切成段状，放入容器中；

9.7分
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韭菜炒笔管荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:韭菜,笔管,生抽,香油,生姜,精盐

步骤:
1、制做此道菜的材料。

2、韭菜洗净控净水份，切成寸段。

8.4分
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笔管鱼炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:米饭,笔管鱼,鸡蛋,香葱,芦笋,红椒

步骤:
1、小笔管鱼清洗干净，放入开水中焯烫，时间不要久了马上捞出。注意：如果你用大的笔管鱼，清洗时要除去墨囊

2、红椒和小葱切碎。

7.6分
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韭菜炒笔管鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:韭菜,笔管鱼,料酒,花生油

步骤:
1、将笔管鱼放入一个盆中，先拔出头部清洗干净，用剪刀煎开，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽

2、用流水冲洗干净

7.6分
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油葱笔管鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:笔管鱼,料酒,红椒,食用油,蒸鱼豉油

步骤:
1、早上九点渔民发过来的视频，都是刚小网捕捞的小海鲜，全是还活蹦乱跳的。送货很及时，中午十一点半就在我们

2、新鲜笔管鱼抽去夹板，清洗干净

7.4分
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辣炒笔管鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:笔管鱼,生抽,味精,料酒,青椒,芹菜

步骤:
1、把小管鱼去内脏、眼睛、嘴巴（小管鱼的嘴巴小小的，藏在触腕中间）。

2、青、红椒切斜刀，芹菜切段，姜切丝，蒜切片。

7.4分
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蒜黄炒笔管鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:蒜黄,笔管鱼,蚝油

步骤:
1、笔管鱼洗净，剪成段。

2、蒜黄摘洗干净，切成段。

7.2分
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辣椒炒笔管

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:笔管鱼,郫县豆瓣,葱姜,青辣椒,美极鲜

步骤:
1、笔鱼洗净，去墨腺，笔管身一切为二。

2、辣椒去籽洗净，切段，葱姜切末

6.5分
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韭菜花炒笔管鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:韭菜花,笔管鱼,料酒,姜蓉,胡椒粉,橄榄油

步骤:
1、烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。

2、把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。

6.4分
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韭菜花炒笔管

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:韭菜花,笔管鱼,生抽,白糖,胡椒粉,橄榄油

步骤:
1、烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。

2、把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。

5.7分