困难
辣,香辣
烤箱
腌制
配方:鸡蛋,高筋面粉,低筋面粉,大鸡腿,沙拉酱,酵母
1、将除黄油外的所有材料放在一起,揉至面团可以抻开面筋时加入黄油
2、加入黄油后继续揉至扩展阶段。抻开面团可以拉出薄膜,但是薄膜容易破裂,破裂的洞口呈不规则形状,就是扩展
火烧
配方:鸡腿肉,菜豆,小土豆,迷迭香,芝麻菜,黄油
1、鸡腿肉去骨。用微量橄榄油抹匀。正反两面都需要抹.然后放置8-15分钟
2、鸡腿肉撒上盐和胡椒。一般是手指捻一小戳盐。均匀撒在鸡腿上。正反面盐各3下。然后撒上胡椒。最后保鲜膜封
正宗
配方:高筋面粉,鸡腿肉,酵母,橄榄油
1、将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段
2、在面团中加少许批萨草,揉至均匀
配方:高粉,低粉,黄油,鸡蛋,砂糖
1、材料准备
2、面粉+酵母+砂糖+鸡蛋+水全部放在一起~开始和面
配方:米酒适量,粽叶4片,绵绳4条,盐些许
1、) 无骨鸡腿片洗净候大略擦干
2、) 无骨鸡腿片表面洒些腌制调味料和黑胡椒PS:你的腌制调味料如果没有咸就要再加些微的盐
咖喱味
油炸
配方:鸡腿,咖喱酱,甜辣酱,椰丝,椰蓉,面包糠
1、特写。
2、备齐主料,鸡腿清洗干净,洋葱与姜各切成丝,加入酱油、醋、辛香料搅拌调匀。
配方:鸡腿,大米,白糖,酱油,料酒,生姜
1、准备好食料
2、将放入清水 泡1小时左右
五香
面包机,烤箱
配方:牛奶1,芝麻1,食盐1,白糖1,鸡蛋液1,酵母1
1、把所有材料,除黄油外,都放进面包机中揉面,如果没有面包机用手揉也可以。
2、揉大概十五分钟左右,把面团撕成小块,放入黄油继续揉,可以揉出手膜来就可以。揉好的面团进行发酵。
配方:鸡腿肉,橄榄油,白糖,青红辣椒,腌肉料,披萨酱
1、一是先烤制鸡腿肉(1-3步骤图)。将鸡腿剔骨。
2、称重后切块,按照比例将酷客100烤肉料和水调好后腌制24小时(至少5小时以上)。
配方:玉米粒,高筋面粉,披萨草,鸡腿二个,刷表面,酵母
1、将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段。
2、在面团中加少许批萨草,揉至均匀。
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