排骨汤怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个排骨汤相关做法

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白萝卜排骨汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,白萝卜,山楂干,枸杞,干辣椒,花椒

步骤:
1、排骨用清水浸泡一个小时。

2、再用葱姜，料酒，生抽腌制一个小时。

9分
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莲藕排骨汤荐

烹饪方法:
煮

配方:莲藕,排骨,生姜,黄酒,胡椒粉,开水

步骤:
1、排骨清洗干净，加入3克黑胡椒粉和3克食盐，用手抓匀，腌制1

2、莲藕清洗干净，去皮切块；

8.9分
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玉米胡萝卜排骨汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:肋排,玉米,胡萝卜,香葱,姜片,料酒

步骤:
1、备好食材，肋排400g，胡萝卜半根，玉米1根，香葱2棵，姜片4片

2、胡萝卜切1cm厚度的块，玉米切2cm厚度的块，姜切丝，1棵葱切段，1棵葱切末

8.8分
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家常莲藕排骨汤荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:莲藕,猪直排,黑胡椒粉,食油,生姜

步骤:
1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。

2、准备好莲藕。

8.2分
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滋补排骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,料酒,葱花,枸杞,黄豆,红枣

步骤:
1、排骨处理好装盘。

2、加入姜丝，一勺盐

8分
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双色萝卜排骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,白萝卜,肋排,老抽,生抽,食用油

步骤:
1、所有食材洗净，白萝卜、胡萝卜改滚刀，姜、葱切丁；

2、肋排洗净切段；

8分
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海带排骨汤

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,海带,白胡椒粉,米酒,红薯粉,茶油

步骤:
1、海带洗净撕小条

2、海带切好备用

7.8分
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凉瓜排骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:肋排,苦瓜,枸杞

步骤:
1、洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出

2、凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制备用（这样可以去除掉苦瓜的一部分苦味）

7.7分
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冬瓜海带排骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,海带,冬瓜,小茴香,香叶,花椒

步骤:
1、排骨用葱姜料酒腌制一个小时。

2、凉水入锅，把排骨焯一下，然后捞出控干水分。

7.4分
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白萝卜玉米排骨汤

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,花椒,八角,料酒,玉米,白萝卜

步骤:
1、把排骨用热水清洗干净，加入料酒，姜丝腌制10分钟

2、萝卜去皮滚刀切成块，玉米切成小段

7.4分