10黄花鱼相关做法
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菜式
烹饪方法
  • 糖醋黄花鱼
    19图片
    难度:

    困难

    口味:

    糖醋

    烹饪方法:

    腌制

    配方:面粉,黄花鱼,生抽,清水,精盐,大蒜

    步骤:

    1、糖:醋:清水=2:1:2

    2、面粉+淀粉调成糊状备用。

  • 糖醋黄花鱼
    16图片
    难度:

    正宗

    口味:

    糖醋

    烹饪方法:

    油炸

    配方:面粉,大黄花鱼,白糖,红椒,生姜,香菜

    步骤:

    1、葱切段、姜蒜切片,红椒切成丝,香菜、香葱切小段待用;

    2、碗里放入适量的面粉和淀粉,用水调和成浆;

  • 腌黄瓜五花肉鱼煲
    18图片
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    配方:腌黄瓜,五花肉,生姜,红辣椒,花生油,蚝油

    步骤:

    1、腌黄瓜切块

    2、清水冲洗

  • 腌黄瓜五花肉鱼煲
    18图片
    难度:

    困,难

    口味:

    家,常

    烹饪方法:

    份量:

    4,-,6,人,份

    准备时间:

    2,小,时,以,上

    配方:五花肉,腌黄瓜,生姜,辣椒,食盐,蚝油

    步骤:

    1、腌黄瓜切块

    2、清水清洗掉黄瓜上的腌

  • 糖醋黄花鱼
    15图片
    难度:

    正宗

    口味:

    酸甜,糖醋

    烹饪方法:

    腌制

    配方:黄花鱼,味精,白糖,白醋,香油,淀粉

    步骤:

    1、黄花鱼化冻,洗净去掉内脏。

    2、葱切片,姜切丝。

  • 浇汁黄花鱼
    14图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    腌制

    配方:黄花鱼,面粉,白酒,木耳,葱姜蒜,酱油

    步骤:

    1、黄花鱼清洗干净,刮去鳞,从排泄口处下剪子将鱼肚拉开,将里面的心肝脾肺肾和那层膜都去掉

    2、在鱼身两面拉花刀,拉花刀的手法是:刀垂直切下去再片一下,不要拉到底,切断鱼肉

  • 糖醋黄花发财鱼
    14图片
    难度:

    正宗

    口味:

    糖醋

    烹饪方法:

    腌制

    配方:黄瓜,白砂糖,白醋,味精,食盐

    步骤:

    1、将各大小不等的黄瓜洗净备用。

    2、将没根黄瓜切成片,并分别码放。

  • 茄汁大黄花鱼
    13图片
    难度:

    正宗

    口味:

    茄汁味

    烹饪方法:

    油炸

    配方:大黄花鱼,酱油,料酒,花椒粒,面粉,色拉油

    步骤:

    1、大黄花鱼清理干净

    2、用纸擦干鱼身表面的水分

  • 茄汁黄花鱼
    13图片
    难度:

    正宗

    口味:

    茄汁味

    烹饪方法:

    腌制

    配方:干淀粉,番茄酱,白糖,水淀粉,生抽,蚝油

    步骤:

    1、黄花鱼一条去腮去鳞,开膛洗净

    2、用料酒和盐腌制半个小时

  • 葱油黄花鱼
    12图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:大黄花,食用油,蒸鱼豉油,红辣椒,葱姜蒜,白酒

    步骤:

    1、黄花鱼打去鱼鳞、划开鱼腹,将内脏、鱼鳃和鱼腹内的黑膜去掉,然后清洗干净(中奖了亲,小概率事件被我碰上

    2、分别在鱼身两侧打上斜花刀;

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