家常
酸辣
腌
数天
配方:大白菜,苹果,韭菜,大蒜,白芝麻,鱼露
1、一颗大白菜一分为四,洗净,每层叶子都均匀抹上盐(普通食盐就可以,我家是因为这个盐太多,用不完),放置
2、没有容器装的话,可以保鲜袋密封放置
家常
辣
腌
数天
配方:大白菜,糯米粉,白萝卜,胡萝卜,洋葱,苹果
1、两公斤左右大白菜一颗,撕去表面干枯发黄的叶片。
2、切去菜邦,撕成片状,过水浸泡冲洗干净。
困难
辣
腌制
配方:大白菜,韭菜,苹果,辣椒面,鱼露,韩式辣酱
1、白菜每叶都掰下来,洗干净,每层撒细盐,放在盆里渍一宿。把菜叶表面盐分洗净,攥干,注意不要把叶子弄坏。
2、去核苹果100g左右,去核梨180g左右
家常
辣
腌
10分钟以内
配方:娃娃菜,苹果,鲜姜,大蒜,葱头,糯米粉
1、娃娃菜洗净摘成一片一片的(您可以选择大白菜,我怕买到坏心的就选娃娃菜了,实际上一样好吃)因为叶片小就
2、准备一袋粗盐,将泡好的白菜稍稍沥干水分,找一个能放下所有白菜和萝卜的容器,先撒薄薄一层盐,然后放一层
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