正宗
蒜香
烤箱
腌制
1人份
2小时以上
配方:猪肋排,料酒,葱姜蒜粉,花椒粉,蚝油,生抽
1、 猪肋排三根（516g），每根分两段，洗净后沥干水分
2、 蒜瓣去壳，洗净。我用了三瓣。如果蒜小可以适当多一点
困难
火烧
配方:排骨,大蒜,青杭椒,红尖椒,洋葱,料酒
1、准备食材，排骨请卖肉的师傅剁好。
2、准备好盐，味精，鸡粉，料酒，白糖，胡椒粉和淀粉。
油炸
配方:肋排,大葱,生姜,淀粉,生抽,料酒
1、切大葱葱白段、生姜丝待用。
2、排骨洗干净后滤干水，把葱段、姜丝、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉、鸡粉（没有可以不用）、糖粉（烘焙
配方:排骨,红辣椒,老抽,味极鲜,蚝油
1、排骨用水泡20分钟左右，泡出血水
2、准备调料有蒜，姜，葱，蚝油，老抽，味极鲜，盐，糖
配方:猪排骨,植物油,老姜,小米辣,蚝油,孜然粉
1、 备好食材：猪排骨适量；排骨洗净后，用清水浸泡30分钟左右；
2、 排骨再次洗净，拭干水分；调入姜片、葱段、高度白酒、蚝油、蒸鱼豉油、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、孜然粉
配方:排骨,西兰花,蒜泥
1、排骨用热水冲洗几遍，还泡了一会去血水
2、加入花生油
配方:老抽,生抽,干淀粉,香辣花生,幼排,姜葱汁
1、原料图。（排骨、大蒜、花生）
2、蒜瓣掰开，依次轻拍一下，拍碎就可以，不用拍烂。
配方:生抽,胡椒粉
1、蒜头切末
2、排骨洗净
配方:肋排,木瓜汁,玻璃纸
1、材料备好。
2、排骨洗净后，用清水净泡半小时，泡出血水。
配方:排骨,洋葱,胡椒粉,酱油,料酒
1、排骨洗净斩块用清水浸泡2小时，中间换1-2次水。
2、蒜切碎。
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