5水晶虾仁相关做法
  • 水晶五彩虾仁
    26图片
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    腌制

    配方:胡萝卜,鲜虾,干木耳,黄瓜,干淀粉,料酒

    步骤:

    1、鲜虾去头去尾,剥去虾壳,挑出背部和腹部的虾线,放入小碗中加入适量料酒

    2、倒入半袋史云生浓醇高汤

  • 水晶虾仁
    10图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:青虾仁,胡椒粉,橄榄油,料酒,鸡蛋

    步骤:

    1、青虾仁洗净沥干水份

    2、加盐,胡椒粉,料酒,姜,腌制1个钟头

  • 水晶虾仁
    6图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:大虾仁,淀粉

    步骤:

    1、大虾仁洗干净沥干水,用一勺料酒,半勺盐,半勺姜汁(两片姜片),半勺干淀粉抓匀腌制1小时

    2、一小时候,把虾仁冲洗干净,沥干

  • 水晶虾仁
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:虾仁,鸡精,小苏打,生抽,鸡蛋清,淀粉

    步骤:

    1、做虾仁之前,将虾仁去除肠线,清理干净后用食用碱水泡10分钟

    2、然后用清水反复冲洗干净,并用清水泡2个小时左右,让虾仁吸收水分,中途可换4次左右的水

  • 水晶虾仁
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:青椒,葱姜碎

    步骤:

    1、虾仁冷水化冻后漂洗干净 用黄酒、蛋清、盐、糖、淀粉、葱姜碎拌匀挂浆

    2、炒之前 腌制的虾仁里放少许油 使虾仁不致因为放芡粉的缘故互相粘连

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