泡椒鸡爪怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共9个泡椒鸡爪相关做法

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源妈私房-泡椒爱上小鸡爪荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸡爪,泡椒,小米椒,大葱,花椒,八角

步骤:
1、把鸡爪清洗干净。

2、切小块，剪掉指甲。

9.7分
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比泡椒鸡爪更脆香鲜辣的——泡椒猪皮荐

难度:
正宗

口味:
酸辣,辣

烹饪方法:
腌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,泡椒,花椒,料酒,八角,桂皮

步骤:
1、将猪皮洗净.

2、放入开水中煮3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。

8.4分
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泡椒鸡爪

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸡爪,野山椒,花椒,姜片,料酒,白醋

步骤:
1、鸡爪收拾干净，剁成两半，再次清洗干净。

2、准备焯水备用，冷水下锅，放入姜片和花椒，倒入一勺料酒。

7.5分
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泡椒鸡爪

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸡爪,八角,白醋,白酒

步骤:
1、食材鸡爪。

2、配料老坛泡椒水。

7.4分
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泡椒鸡爪

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,小米辣,西芹,洋葱,胡萝卜,花椒

步骤:
1、鸡爪解冻洗净，去指甲。切成小段，方便入味。加大料(香叶，八角，花椒，姜，料酒，葱白)煮，水开后煮10

2、准备素菜。(西芹，胡萝卜)我用开水汆了一下。洋葱，姜，葱白，白萝卜皮切成小条。

7.3分
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泡椒鸡爪

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
腌

配方:鸡爪,泡椒,料酒,香叶,胡椒,姜片

步骤:
1、鸡爪洗净去甲

2、放入香叶、胡椒、姜片将水煮开

6.7分
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秘制泡椒鸡爪

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:鸡爪,泡椒,糟卤,八角,桂皮,花椒

步骤:
1、鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味。

2、糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖倆茶匙，醋一汤匙。（香醋陈醋都可以）。

6.6分
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朝天椒泡鸡爪

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,生抽,朝天椒,大蒜,冰糖,白醋

步骤:
1、鸡爪洗净，剪掉指甲，切两半，放入沸水中煮熟

2、朝天椒去蒂，洗净后与剥好的大蒜一起切碎备用；

6.5分
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下酒菜泡椒鸡爪

口味:
家常,酸辣

烹饪方法:
腌

配方:鸡爪,泡椒,花椒,八角,香叶,凉开水

步骤:
1、鸡爪用清水浸泡出血水，一个鸡爪剁成三块

2、锅里放适量的水，生姜，香叶，桂皮，八角，花椒，大火烧开

5.7分