正宗
蒜香
腌制
配方:河虾,玉米淀粉,料酒,干辣椒,白糖,椒盐
1、选大小均匀的河虾,剪去头部尖刺及虾须,洗净沥干水,放入1勺料酒腌制一会。
2、把蒜切成蒜蓉,干辣椒切小圈
家常
爆炒
配方:白萝卜,小河虾,食油,耗油,食盐,料酒
1、水萝卜取4/1
2、切下这么一段就可以了。将萝卜清洗干净,皮可剥可不剥!我没剥。
香酥
配方:河虾
1、河虾去掉头,摘掉虾头,我不吃头的…用流动的水洗净,放盆子里,放料酒,盐,腌制一下~
2、用厨房用纸擦干虾表面的水
五香,椒盐味,香酥
配方:河虾,椒盐,五香粉
1、准备好材料
2、虾去掉虾须洗净加入五香粉,椒盐、盐抓匀腌制半小时
配方:鸡蛋,面粉,的小河虾,白胡椒粉,葱姜蒜粉
1、小虾洗净后备用。
2、加入一个鸡蛋,一大勺面粉,葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐适量。
清淡,椒盐味,香酥
宝宝
配方:河虾,黑芝麻,淀粉
1、先来张午餐合影
2、虾洗干净、盐、糖腌制15分钟,用厨房纸吸干水分,撒淀粉拌一下,锅内油温就下河虾
配方:面粉,小河虾,笨鸡蛋,白胡椒粉,植物油,淀粉
1、活的小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟,葱姜切末。
2、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个小笨鸡蛋拌匀(如果是大的鸡蛋用半个即可,也可不用)。
煮
配方:河虾,小葱,料酒,糟卤
1、 河虾冲洗沥干,修剪掉胡须,收拾整齐。葱切段,姜切片待用。
2、 葱、姜片冷水入锅,水开后倒入河虾。
简单
原味
腌
10分钟以内
配方:河虾,香葱
1、把新鲜的河虾洗净。
2、锅里倒入足够的水和姜片.香葱.花雕酒烧开。
椒盐味
配方:面粉,河虾,花椒,十三香,椒盐,料酒
1、河虾清洗干净,加葱、姜、料酒、盐、花椒腌制入味。
2、用面粉拌匀七成热油中炸制焦酥即可。
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