小羊怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共9个小羊相关做法

17图片

小羊肉串荐

难度:
困难

口味:
孜然味

烹饪方法:
腌制

配方:羊腿肉,青红椒,味极鲜,十三香,孜然粉,胡椒粉

步骤:
1、羊肉切小块泡出血水

2、蒜拍碎备用

9.5分
6图片

法式小羊排佐柠菠萝莎莎

难度:
家常

口味:
黑椒味

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:羊排,柠檬,芦笋,洋葱,菠萝,胡椒

步骤:
1、先制作羊排腌制酱料：洋葱切细条，姜丝，小米椒切小圈，加入酱油，盐巴，橄榄油，黑胡椒，拌匀，放入两

2、腌制羊排

6.4分
5图片

小羊腿肉瓤鸭肝配迷迭香汁

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:土豆,迷迭香,肉豆蔻,小羊腿肉,速冻鸭肝,黄油

步骤:
1、羊腿剃筋去骨，放些迷迭香叶子、蒜茸，盐和黑胡椒也是必不可少。鸭肝卷在羊肉里面，用绳系紧，腌制30分钟

2、平底煎锅，放入3汤匙的橄榄油加热，在还没冒烟的情况下将羊腿入锅，不要来回翻动，捧着肚子沉住气，煎制到

6.3分
5图片

红酒小羊排

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:小羊排,大蒜,迷迭香,黑胡椒,橄榄油,黑胡椒酱

步骤:
1、羊排摸少许油，盐，黑胡椒，抓匀后。浇两勺红酒腌制15分钟

2、锅热后，加入适量橄榄油，放入蒜片小火炒香。放入羊排，小火煎

6.1分
4图片

墨西哥佐柠小羊排

难度:
简单

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:羊排,芦笋,红辣椒,辣椒,花椒,胡椒粉

步骤:
1、羊排砍断洗干净，用葱姜蒜，酱油，少量盐，红糖，柠檬汁，花椒，胡椒，辣椒末，腌制一晚上，至少两个小时，

2、芦笋，红辣椒，洗干净，切好，锅烧开水入锅中烫一分钟，取出，平底锅入少许油，煎扒芦笋和红辣椒半分钟，取

5.9分
法式迷迭香小羊排

烹饪方法:
煎

配方:小羊排,橄榄油,黄油,干迷迭香,蒜盐,黑胡椒碎

步骤:
1、小羊排用水浸泡出血水后捞出，用厨房纸巾吸干水份

2、加入蒜盐或者海盐、黑胡椒碎、干迷迭香、一点清酒（一般用葡萄

4.9分
迷迭香红酒小羊排

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:法切羊排,大蒜,概览油,现磨海盐,红酒

步骤:
1、羊排洗净，用厨房纸擦干

2、迷迭香和大蒜一起切碎

2.9分
百里香小羊排

难度:
家常

烹饪方法:
水煮

配方:小羊排,土豆,黑胡椒,百里香

步骤:
1、羊排洗净，用厨房纸擦干，百里香弄碎抹在羊排表面腌制一个小时，不要放任何其他调味。

2、土豆洗干净，切成竖着的块。油炸成薯条。

2.8分
意式小羊排

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:洋葱末,羊排,大蒜,迷迭香,红葡萄酒,白兰地

步骤:
1、羊排拍松后用盐、黑胡椒、迷迭香段腌制，然后在外面抹上橄榄油封味道；

2、30分钟后将羊排煎至两面上金黄色，取出后在表面涂上大蒜末和迷迭香碎然后放入烤箱220°C，5-8分钟

2.8分