困难
粉蒸
配方:氹仔粉,番茄,胡椒粉,生粉,酱油,牛柳肉
1、准备好食材,牛肉切薄片。
2、切好薄片的牛肉依次放入料酒、白糖、胡椒粉、生粉、花生油、蚝油拌均匀,腌制20分钟。
正宗
滑
腌制
配方:清水,陈皮,高度白酒,牛肉,鸡蛋,马坝粘米
1、新加坡广和兴青酱,这是一款可以喝的酱油 50克
2、白砂糖 20克 清水60克
家常
火烧
配方:米饭,西兰花,鸡蛋,牛肉,红萝卜,葡萄酒
1、准备食材
2、米饭拌适量猪油拌匀,让饭粒都裹上油。牛肉切条,用小米椒、淀粉、生抽、葡萄酒和胡椒粉腌制备用,胡萝卜切
配方:牛肉片,葱姜花椒,番茄,洋葱,胡萝卜,木耳
1、基本食材如图~牛肉片是姨娘给的,冻在冰箱好久了,今天决定把它消灭掉!牛肉片本身已经过腌制,有盐、酱油
2、花椒、八角爆锅,然后捞出。
配方:牛仔骨,黑胡椒汁,彩椒,西兰花,土豆,黑胡椒碎
1、牛仔骨分成均匀两份
2、土豆去皮切条,彩椒切条,西兰花掰成小朵用盐水泡一下
配方:牛仔骨,大蒜,料酒,酱油,白胡椒粉,黑胡椒粒
1、佐料准备好??
2、牛仔骨切段,入料酒,酱油,蒜末和白胡椒粉腌制十分钟以上。BTW,料酒和酱油可以多一些,后面可以做汁呢
配方:芋仔,桂叶,牛肉
1、牛肉洗净切片,放适量盐巴,红酒,油(肉更嫩)腌制半小时左右。
2、芋仔煮熟剥皮切块
黑椒味
配方:土豆,青椒,红椒,牛肉粒,黑胡椒,蒜蓉
1、挖果肉
2、挖
配方:牛仔骨,小油菜,洋葱,黑胡椒碎,生抽,料酒
1、牛仔骨冲洗干净,控控水或用纸拭干水份,放入大碗中
2、洋葱切丝,蒜切片,放在牛仔骨上,加入黑胡椒碎、生抽、料酒、盐、糖、蚝油一汤勺、橄榄油,抓匀后盖上保鲜
配方:牛仔骨,红酒,柠檬片,西红柿,西蓝花
1、牛仔骨用红酒腌制
2、撒现磨黑胡椒,腌制1小时以上
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