咸
拌
配方:芥兰叶子,芝麻油,生抽,海盐
1、 介兰叶子,吃完芥兰的茎杆留下叶子
2、 清洗
正宗
1人份
2小时以上
简单
原味
10-30分钟
配方:芥蓝,橄榄油,白糖,蚝油,葱白,干红椒
1、芥兰洗净,切下根茎;
2、把根茎上的外皮刨掉;
家常
配方:红辣椒,蒜瓣,豇豆角,广东芥兰,汁料,蚝油
1、准备好食材,芥兰去皮
2、豇豆角,芥兰都用水焯一下
配方:新鲜芥兰,黑木耳,鸡蛋
1、白木耳用水冲洗一下,再用清水泡发。黑木耳也用清水泡发,但中途要换几次水。
2、芥兰择去变黄的烂叶,用清水洗净后,泡入干净清水漂去可能存在的农药残留物。
配方:芥兰,鲜味生抽
1、视大小准备1-2支芥兰
2、芥兰去叶,去皮,切掉老根。我买的这两根品质不是很好,切了很多。
酸,咸
配方:芥兰,核桃,红椒,橄榄油
1、材料简单。
2、核桃清洗干净掰小块;红椒切小片。
配方:芥兰头,生抽,麻油,蚝油
1、削皮以后的芥兰头
2、这是芥兰头
配方:芥兰,蚝油,葱花
1、芥兰切成自己喜欢的形状,切片 切条 切块 都可以,不用去皮。
2、撒上盐,多一点,腌上半个小时,待出水。洗一下,挤出多余水分。
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