正宗
拌
1人份
2小时以上
配方:虫草花,青椒,陈醋,香油
1、冰冻的红极参放在室温解冻
2、将虫草花洗净备用
配方:猪耳朵,虫草花,鸡粉,花椒油,料酒,小米辣椒
1、虫草花摘去根部,用清水浸泡15分钟后清洗干净。
2、准备一碗料酒。
配方:胡萝卜,黄瓜,西胡芦,虫草花干,香醋,油泼辣子
1、干虫草花提前用水泡上。
2、水发好的虫草花捞出来控水,黄瓜擦丝,胡萝卜擦丝,西胡芦擦丝备用。
家常
酸甜
2-3人份
10分钟以内
咸鲜
10-30分钟
配方:鸡脯肉,腐竹,虫草花,青豆,白醋,胡椒粉
1、准备好原材料;
2、 鸡脯肉冷水下锅, 加入姜片、少许料酒和适量的盐,开火煮;
辣
配方:虫草花,榨菜,辣椒油,食用油,鲜酱油,蚝油
1、准备食材,虫草花剪掉根部带泥土的地方,清洗干净,榨菜也用清水冲掉多余的盐分。
2、青椒切细丝,小红椒切小粒,再剁点蒜末。
配方:虫草花,金针菇,香油
1、金针菇,虫草花备好
2、新鲜的虫草花不需要泡发,直接洗干净即可
咸
配方:鸡脯肉,虫草花,黑木耳,姜片,花椒,料酒
1、 准备好原材料;
2、 鸡肉冷水下锅, 加入姜片和花椒, 再加入适量的料酒一起煮;
配方:黑木耳,虫草花,大蒜,小红椒,香菜,生抽
1、 材料图
2、 炒锅烧开水后放入虫草花焯水半分钟;
简单
酸辣
配方:莴笋,虫草花,小米椒,蒜瓣,生抽,香油
1、莴笋削皮洗净备用。
2、擦成丝。
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