介绍摘要

顾名思义,玫瑰花粥即指用玫瑰花加上梗米熬制而成的粥。玫瑰花是一种常见的花,色泽香艳,多数有幽淡清香。作为一种食材和药材,玫瑰花味辛、甘,性微温,具有理气解郁,化湿和中,活血散瘀等功效。玫瑰的这些特点使得玫瑰花粥无论是在色泽,味道或是功效上都属上乘佳品。

制作工艺

1. 将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。