介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    软嫩鲜香,咸鲜可口
  • 中文名
    卤水鸭心
  • 主要食材
    鸭心
卤水鸭心是一道家常菜,主要原料有鸭心、卤水等。

基本资料

菜系及功效:卤酱菜 心调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:卤

制作材料

主料:鸭心2000克
调料:卤汁1000克
卤水鸭心的特色:
软嫩,鲜香。

制作过程

1.鸭心焯水,取出后用冷水浸出血水,洗净,沥干。
2.卤水烧滚后,放鸭心,用小火卤30分钟,冷却后取出装盘即成。